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看酒体色泽：普通浅色啤酒应该是淡黄色或金黄色，黑啤酒为红棕色或淡褐色。 看透明度： 酒液应清亮透明，无悬浮物或沉淀物。看泡沫：啤酒注入无油腻的玻璃杯中时，泡沫应迅速升起，泡沫高度应占杯子的三分之一，当啤酒温度在8-15℃时， 5分钟内泡沫不应消失：同时泡沫还应细腻，洁白， 散落杯壁后仍然留有泡沫的痕迹（"挂杯"）。
啤酒中的泡沫可使啤酒具有清凉爽口、散热解暑的作用。因为泡沫是由于啤酒中充满二氧化碳而促发起来的。这些二氧化碳进入胃中后，遇热而膨胀又通过打嗝排出 体外，从而带走体内部分热量，达到散热解暑的功效。质量的重要指标之一。
啤酒的酿造原料和方法都不怎么复杂，就是大麦、啤酒花、酵母、水，然后进行发酵。日常生活中，啤酒是一种非常流行的饮料，可以给人带来愉悦的享受。啤酒泡沫在倒酒的时候通过啤酒中的二氧化碳气泡产生，二氧化碳溶解得越多，形成的泡沫就越多。可乐中也有大量的二氧化碳，但由于其中不含表面活性物质，所以无法形成持久的泡沫。
蛋白质含量的高低与啤酒中辅料比例有一定关系，辅料添加比例越高，其蛋白质含量就越低。不同的生产工艺也会影响蛋白质含量，比如冰啤酒由于经过了蛋白质析出处理，其蛋白质含量也会比较低。
大米、糖浆等辅料添加比例高，会给啤酒带来什么变化？浙江大学生物系统工程与食品科学学院教授何国庆告诉记者，使用辅料比例越高，成本就越低，啤酒口味也就更为寡淡，“但这并不是企业单方面所致的，现在消费者更偏爱浓度低，口味淡的啤酒
看，看泡沫、看颜色、看沉淀，之后是闻好的啤酒也可有前、中、后香，后当然是品。嗯！是品不是喝，先抿一小口感受一下明显的味道，再喝上一大口让个让这个口腔感受一下啤酒的刺激，之后别马上再喝第二口，等上一小会感受一下啤酒咽下后在口内留下的味道，
啤酒无悬浮物、无浑浊、无杂质、无沉淀物。水质不好可产生浑浊沉淀，还有外界污染所造成的浑浊沉淀，如贮存所用容器、管路铁锈使酒产生黄色沉淀及铁腥味
俄罗斯熊力精酿啤酒有限公司始终坚持消费者满意是我们永远追求的目标。建立了运行完善的质量管理体系，以培养全体员工质量意识和综合素质为根本，以技术创新、技术进步为动力推动了企业的健康、稳定、持续发展。展望山东。公司将继续秉承“全心投入、顾客导向”的企业理念，执行规范化管理制度，大力塑造企业形象，努力提高自身素质的同时，用更、更的产品回报顾客，奉献社会。喝酒喝出品位，生活讲究品质，熊力啤酒让您有非凡的感觉，超值的生活享受，相信自己的选择，俄罗斯熊力啤酒—-您生活品位的体现。
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