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火锅底料产业链下的文化趋势:
一、 大打主题牌,比如绿色牌、牌、健康牌、文化牌、生态牌等,以富有特色的主题来塑造鲜明的企业文化和企业个性。
二、 资金密集型行业介入的趋势渐盛,比如房地产业、旅游业,将使火锅中市场的竞争更趋白热化,也对老牌火锅企业提出了更高的要求。
三、 传统火锅类型依然是火锅市场上的主力,而且会长期保持这种优势。传统火锅的基本味型是千来被广大群众所接受的。
牛油火锅底料毋庸置疑是使用牛油作为主原料熬制的,这类火锅底料无论从色泽、口感、香气上来说都十分诱人,质地稍显厚重,味道一般比较重口。
挑选建议:这类火锅底料的味道比较辣,不太适合不能吃辣的人士挑选,同时牛油火锅底料的油腻感会比较强,喜好清淡口感的人士也不太适合挑选。但是对于喜好重口的人士来说,牛油火锅底料特别适合,尤其是喜好吃辣又害怕长痘的人士,牛油火锅底料也是不错的选择。
相信爱吃辣的朋友,冬天来一顿火锅是的,色香味俱全的一锅,吃一口就让人欲罢不能,同时也让很多人好奇火锅的生产过程,制作工艺。
我们要进行材料准备,其次就是熬制,熬制不是一锅下,先加什么材料后放什么材料都是有所讲究的,不然熬出来的味道不对,重庆和策餐饮管理有限公司在这方面是颇有经验,我们是做火锅连锁、底料批发的,每年都为重庆乃至全国地区各大火锅店提供底料批发,同时也在不断的招商中,感兴趣的朋友想要在全国地区开火锅连锁店,可以与我们取得联系。
重庆和策餐饮管理有限公司是一家定位于餐饮品牌策划创建、推广合作、经营管理、菜品技术研发、厨师团队派遣、核心底料订制以及后期的运营、维护、督导,并为全国的投资商提供策划、品牌,模式、管理、技术、人力和物流等全方位支持的专业知识型企业。 公司创始人早在二十多年前就开始经营火锅,是重庆大江派火锅的传承人,积累了非常丰富的实战经验和资源。
公司拥有一批来自全国百强餐饮和酒店管理公司的,具有多年行业工作经验的高级管理和技术人才。先后荣获:“吉尼斯火锅炒料世界纪录”、“中华名火锅”、“重庆十大投资潜力老火锅”、“重庆火锅二十强”等众多荣誉,公司的明星管理技术团队也多次在全国各地的技能、技术大赛上获得“全国火锅调味大师赛金奖”、“中国火锅大师”、“全国火锅技术能手”多项荣誉。公司旗下有《地一味》重庆火锅、重庆《老城门》火锅、《豁倒煮》运动主题火锅、重庆《凡人》老火锅、《川巴情》毛肚火锅、《川巴厨子》特色川菜、《龙湖鸭肠王》火锅、《地一味》重庆小面等八大知名品牌,把传统川菜、重庆火锅和重庆小面有机的统一起来,最大限度地满足市场的需求。
公司以“传承餐饮文化,创新中华美食”为奋斗目标,奉行“用技术保证品质,用责任打造品牌” 的经营理念,倡导“合作、共赢、责任、创新”的企业精神,不断完善营运管理体系,给投资商最有力和最全面的支持。
品牌无语,效益说话。重庆和策餐饮管理有限公司,将为有志在餐饮行业的发展者提供:品牌咨询策划和创建、品牌包装、当地市场考察定位、投资回报分析评估、选址筹建、装修设计、人员招聘培训、整套技术转让、店面配套物资、技术团队派遣、名师带店经营指导、导入VIS品牌形象系统、品牌管理模式输出、连锁企业发展体系建立、核心底料私人订制及供应等,做到扶您上马,送您一程,同时您会真正感受到专业全程服务与支持,让我们携手共进,共创辉煌。
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