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1915年,美国旧金山万国博览会上,一坛源自中国贵州茅台小镇酿造的琼浆玉液,一段“怒掷酒瓶振国威,香惊四座夺金奖”的美妙史料
正式开启中国酒,香醉世界之旅。这个小镇,自汉代并兴盛的“枸酱酒”,
曾令汉武帝刘彻饮之盛赞“甘美之”。这个小镇,此为中国酱香型白酒发源地。
从东汉开始茅台镇的祖先们就开始用一种神奇的方法酿酒 这种令人着迷和沉醉的酒香祖先们给它赋予一种名字叫“酱香。
邱树毅进一步谈到了黔酒一号酒庄酒的几个生产工艺特点：
一是以赤水河流域特产红缨子高粱为原料；
二是以贵州省酿酒行业生态酿酒标准评价体系为基础；
三是在仁怀茅台镇15.03平方公里核心范围（黔酒一号酒庄）生产；
四是坚守传统大曲酱香型白酒酿造工艺。
“它（黔酒一号）就是时间的酒，时间沉淀得到的好酒。”邱树毅后如此总结到黔酒一号的品质特点。
以标准定义“时间的酒”，黔酒一号将自身的品质特点进一步细化、强化，这份标准的运用也将更加稳固地支撑起其价值的建造。
“以时间为标准，五年储存是基础，十年储存是标准。我们将用三个维度，呈现时间的酒。一是主体酒的酿造时间，二是起坛时间，三是瓶装时间。这样的酒才是真正的年份酒。”
可以预见的是，在接下来很长一段时间中，“一号标准”都将成为黔酒一号品质工程的重要内容，持续夯实其品牌战略，并助力市场增长。
在本次发布会上，黔酒一号进一步强调了其“六个不”和“六个做”市场营销逻辑，便充分体现出战略定力和发展实力。
可以看到，在品质基础上，不断丰富的品牌文化建设，是黔酒一号获得消费市场情感共鸣和价值认识的重要武器。而对于品牌文化的理解和运作，也将深刻影响黔酒一号接下来的品牌扩张之路。
贵州省酿酒工业协会理事长黄平表示，标准的制定对酱酒产业的健康、良性、有序发展来说，是一种保障，有助于酱酒产业走向规范化、化、品牌化、资本化及规模化。黔酒股份推出“一号标准”，就是企业在自我要求、自我规范与自我提升。
酱酒、《山荣酱道》作者周山荣表示，酱酒是的味觉信仰，酱酒的风味复杂性、适量饮用的舒适性，是消费者钟爱酱酒的原因。未来，将有更多的人爱上酱酒。
贵州黔酒酒业股份有限公司前身为成立于1958年的国营仁怀县台乡窖酒厂，是上世纪90年代前的地方企业，2010年发展成为拥有5家实体企业的贵州省仁怀市茅台镇乡巴佬酒业集团。为响应贵州省委省“未来十年中国白酒看贵州”的战略部署，促进贵州白酒又好又快地发展，2012年初，经过整合的乡巴佬酒业集团正式更名为贵州黔酒酒业股份有限公司。
