关键词 |
番茄火锅底料番茄鱼底料 |
面向地区 |
全国 |
原产地 |
重庆 |
保质期（月） |
12个月 |
是否进口 |
否 |
售卖方式 |
包装 |
特产 |
是 |
一个人去火锅店里点几个菜，别人都会用异样的眼光，后来有人把菜的分量减少了，盘子变小了，设置了一个单人或双人体验套餐，价位变低了，但是想吃的菜基本都吃到了，这就解决了想自吃饭又想多点几个菜的这些客户群体的需求，在以前，很多上班族聚餐想去吃火锅，又怕溅到油，某品牌发现了这一痛点，并贴心的准备好了围裙，然后这一痛点解决了，在餐饮店选择合适的餐椅，让你久坐了不会难受，不会让你总有一种想要快点吃完离开的念头，这也是就餐体验上的痛点。
火锅加盟产业一直都是餐饮者，随着社会的发展和技术的进步，人才的充裕以及政策的支持，让火锅行业迅速走上快车道，同时，增量市场的扩大，也让火锅品类更多元更细分，更具标准化，比如目前很多品牌尝试将创新菜品带入生意规模的火锅市场，给商家带来新的利润增长点的同时，也提高了消费者的消费频次，因此除了传统的涮锅菜品，也出现了中西结合的新食材，比如各式海鲜，牛排涮火锅等等.
重庆老火锅为何如此醇香？地道的重庆老火锅，使用的都是品质的传统醇香黄牛油，味道上会略带腥臭气息，但是经过高温融化后，浓郁的脂香气息立马喷发出来，那种香不仅层次丰富，同时闻起来还十分，有一种让人意犹未尽的感觉。
火锅在烹熬底料的时候，提炼了品质食材的精华，保留了锅底的原味自然浓香，无论将什么食材放入锅底涮烫，都能让食物被百味缠绕，吃进嘴里齿间、舌尖皆是回味的鲜香。保留重庆火锅老原味，是因为它的炒料手法到，按照传统非遗手工技艺匠心翻炒打磨，经过数十小时的准备、熬制，方才成就地道醇香的品质原味老火锅！
重庆火锅必点食材：屠场鲜毛肚、冰川鹅肠、新鲜猪黄喉、功夫连刀郡片、水晶嫩牛肉、大刀腰片、椒麻嫩牛肉、深海发鱿鱼、水煮千层肚、鲜鸭血。浓郁的火锅汤底，有的作用，无论是腥味较重的海鲜类食材，还是平平无奇的素菜，经过火锅的洗礼和翻腾，都能变成热辣的美味佳肴，吃一口浓醇生香。
重庆老火锅，追求麻辣鲜香浓醇等多味的融合和平衡，一口入喉，先是一阵提神醒脑的麻和辣，随后便是入鼻入胃的醇和鲜，每一种味蕾依次递进，越发浓烈，让人为火锅的魅力所折服。重庆火锅底料用料十分丰富，其中以牛油为主，再加入了多味川渝常用的调味食材，像新鲜花椒、辣椒、干花椒、辣椒，以及豆瓣酱、葱段、姜蒜末等等，共同形成了一锅油料混合体，牛油牢牢地锁住了每一味食材的味道，吃起来既醇香、又热辣爽快，口味层次十分清晰。
