牛羊肉保水抗氧化剂
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更新时间：2021-03-05 09:15:02 信息编号：5a2ks0uep1496c

价格：
面议
品牌：
锐思创
产地：
山东青岛
关键词：
保水剂,抗氧化剂,牛羊肉保水剂

马豪太

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详情介绍

产品名称	牛羊肉保水抗氧化剂,牛羊肉保水剂,牛羊肉抗氧化剂	面向地区	全国	品牌	锐思创
产地	山东青岛	包装规格	25kg	包装	平装
名称	山梨糖醇	适用	所有	保质期	12个月
售卖方式	袋装	储藏方法	常温

牛羊肉保水抗氧化剂

青岛锐思创食品科技有限公司是专注从事肉制品加工用进口复配磷酸盐的供应商,产品依托世界的化工集团Pragon公司的磷酸盐产品进口和技术强强合作,融合国内肉制品研发团队,根据中国客户产品特性生产出针对不同肉制品加工用的保水剂产品，助力客户加工出更多风味俱佳的产品；特点：为了赋予牛羊肉卷很好的嫩度、口感，减少因为加共过程中肉原料的氧化，提高产品的市场竞争力，锐思创团队采用原料结合肉卷类的现状研发的牛羊肉卷保水抗氧化剂具有安全性高、溶解速度快、成品汁液感强、颜色鲜亮、去除黑线、延长货架期等优点，具有其它企业产品无法突破的优势。功能：有助于迅速溶解渗透到肉类原料中，从而改变牛羊肉类原料的PH值，促进钙激活酶对肉的嫩化和保水，同时提高溶液离子（镁、锌）强度，螯合金属离子，从肌理上抑制铁离子氧化变色具有效果，从而制造出更好的成品建议添加量：原料肉1%－1.2%。
产品执行标准：GB26687。
使用范围：应用于各类牛羊肉卷、猪排等预制调理肉制品的乳化、保水和抗氧化。
使用方法：滚揉或注射时根据产品实际要求按比例加入。
储存条件：避光、干燥、清洁、使用后需密封。
保质期：12个月。
注意事项：食品添加剂不可直接食用，如有任何问题请及时致电公司服务人员马经理

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