关键词 |
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面向地区 |
全国 |
品牌 |
胶原蛋白水解酶生产厂家 |
酶活力 |
酶活力不等详情致电。 |
酶活力保存率 |
99% |
有效物质含量 |
99% |
产品类别 |
胶原蛋白水解酶 |
适用范围 |
食品添加剂 |
级别 |
食品级 |
类别 |
酶制剂 |
胶原蛋白水解酶生产厂家 胶原蛋白水解酶厂家 胶原蛋白水解酶 胶原蛋白水解酶价格
一、简介
鱼鳞、鱼皮胶原蛋白是猪皮、牛皮、骨头及鱼下脚料等含胶原蛋白产品的酶水解产物，胶原蛋白是由三条右螺旋的长链组成的纤维状蛋白质，占动物体内蛋白质的30%，含有大约1000个氨基酸，360个脯氨酸及300个羟脯氨酸。本公司生产研制的复合酶能逐一打开胶原的螺旋链结构成单一长链，并继续切断长链成短肽链，平均分子量在3000-5000D左右，出品率达到60-70%
二、性状
胶原蛋白水解酶能将鲜、干猪牛皮、骨，鱼皮或鱼鳞等原料，水解成小分子肽和氨酸，分子量在1000-3000D，出品率达到60-70%，其产品蛋白质含量≥90%，且产品颜色浅，水溶液透明，重金属指标低，盐分低
三、用途
1、胶原酶Ⅰ用于上皮、肺，脂肪和上腺组织细胞的分离。用于消化组织中连接部分使其成为单个细 胞，用于哺乳动细胞的分离。
2、胶原酶Ⅳ包含至少7种蛋白酶成分，分子量从68-130kd不等。它能消化多种组织。
3、胶原酶Ⅴ包含至少7种蛋白酶成分，分子量从68-130kd不等。它可用于小岛组织的分离，将结缔组织分离成单个细胞。
4、胶原酶Ⅱ适用于，骨，甲状腺唾液腺组织。
胶原蛋白水解酶广泛用于食品级胶原蛋白和化妆品级胶原蛋白的生产
