产品名称 |
贵州御醉坊,茅台镇,亦儒亦商,红色喜宴 |
面向地区 |
全国 |
贵州御醉坊茅台镇亦儒亦商红色喜宴（酱香白酒）
产品名称：亦儒亦商-红色喜宴（酱香型白酒）
酒精度53%vol 净含量：500ml
生产许可证：SC183
适合人群：酱香，酱香爱好者，喜体年份：窖藏6年爱老酒，喜欢上千元一线产品。
颜色及口感：无色或淡黄透明；窖香浓郁，陈香，优雅细腻，醇厚绵柔，甘冽劲爽，酒体丰满，口碑留香，具有优美协调的复合香型。
酱酒基础知识点
1.酱酒评鉴的基本方法有哪些?
一般以感官评鉴为主，也可以通过科学仪器分析酱酒详细指标。
2. 酱酒工艺?
12987工艺。年一个生产周期， 两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒的过程。
3.为什么酱酒会空杯留香?
空杯留香一即装过好的酱 香型白酒的杯子,酒的气会保留很长时间并且香气是绵绵不绝的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精、多种含有芳香气味的酯类等挥发的速度慢,而一般的酱香型白酒的酒精分子小，具有芳香气味的酯类少,挥发的速度快,而劣质白酒会很呛人。4.酱酒的典型颜色有什么特点?
酱酒的典型颜色为无色或微黄，储存时间越长的酱酒，颜色会呈现出微黄或淡黄色。
5. 酱酒的典型口味风格特点是什么?
答:酱香，幽雅细腻，酒体醇厚，空杯留香持久。
6.为什么酱酒的标准酒度是53° ？
53度是茅台酱香酒酒精浓度科学合理。科学测定,酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得牢固,加之要经三年以上的窖藏陈酿，所以茅台酱香酒较柔和，酒度高而不烈，对人体的刺激小，醇和回甜。
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