德阳火锅餐饮商用火锅底料适用火锅串串冒菜

火锅加盟店所用的火锅底料一般分为三种：
1、由加盟总部提供的锅底原材料，这个时候大家可能会有疑问，加盟店所用的火锅底料和其他原材料不都是由火锅加盟总部提供吗。其实不然，不少加盟企业没有实力自己生产锅底材料，发给加盟商的大多都是火锅底料工厂制作而成的，只是底料商标为加盟企业的。鲜货火锅拥有自己的火锅技术团队，数十家加盟店的火锅底料都由总部发出，大程度火锅的味道和品质。
2、花钱请人炒制火锅底料。有的火锅加盟店不用总部发出的锅底材料，花钱请火锅技术人员来自己炒制，这当然不是说不认同该火锅加盟，其实这种是少数。
3、使用底料工厂制作的火锅底料。这像种所说，加盟企业没有实力生产锅底，所以总部发给加盟店的都是经过贴商标的火锅底料。

近年来由于火锅加盟连锁的快速崛起，很多火锅的火锅底料生产及配送存在很大的问题，质量不稳定、生产力不够、相关检验不达标等；加盟过四川火锅的都知道，加盟其实实质上的意义是来四川找到一家火锅底料，经营的快速起步而已；现如今很多加盟连锁火锅店已陆续找到生产火锅底料的厂家或者是火锅底料工厂来选购和代加工。

浅谈大型全自动火锅底料炒锅功能与效率，大型全自动火锅底料炒锅使用范围非常广，其中包含了可用于火锅底料炒锅，糕点馅料炒锅，糖浆熬制锅，食堂菜肴的炒制等等，所以堪称为食品炒制，该设备已改传统人工炒制中存在的诸多弊端问题得以解决，使用大型全自动火锅底料炒锅不仅生产效率得到了大大提升，更重要的是解决了以往人工炒制中造成产品质量不稳定，工人劳动强度大，生产难管理，企业招工难等问题得到了解决。
大型全自动火锅底料炒锅具有哪些功能？
搅拌炒锅体为一次冲压成型的半球体304不锈钢锅体（或者蝶形锅体平底炒锅），锅体整体圆度误差小，搅拌方式采用的行星搅拌，搅拌器公转与自转的不整数传动比搅拌器与锅体贴合度高，使锅内无搅拌死角，避免糊锅现象，全自动控制系统，搅拌桨可根据要求升起跟降落，锅体可自动倾斜便于倒料以及易于清洗，加热温度加热时间可根据产品物流要求自行设定，温控准确，搅拌实现速度可调节，搅拌炒锅从设备安全、稳定、可靠来说都符合食品卫生要求。是炒制企业的加工设备。
大型全自动火锅底料炒锅规格参数：根据客户产能不同搅拌炒锅的规格可以加工100升到600升不于初次采购的客户择比较模糊，在这里跟大家介绍一下设备的选型，锅体容积的70%是的装料状态，所以客户可以根据自己的日加工产量来选择拌炒锅整机全部采用的食品级304材质加工而成，耐酸，耐腐蚀，耐潮湿完全符合食品生产需求，客户可以放心选择。
大型全自动火锅底料炒锅热源可根据选择也比较灵活采电磁、电加热导热油、燃气、蒸汽加热等多种加热方式供客户选择，受热面积大，采用节能燃烧构造热，与传统的燃烧构造相比节省能源在40%作用，适合不同物料对温度和升温速度的要求。从根本是降低了企业成本，提高了产品的效益。

自古以来，火锅就以“平民化”形象博得大众的喜爱，当工业化的进程推动着火锅底料成为一个新的调味品品类在不断发展壮大之时，火锅底料的发展前景也为越来越多的人所关注。同质化、低利润，是诸多火锅底料企业难以破除的困局，麻辣空间敢为人先的把袋装火锅调料定价在14到18元之间，意图在市场拿下一块蛋糕。然而，高处不胜寒，火锅底料究竟有多大市场空间?平民化到化，这不仅仅是价格问题，更是消费理念和消费习惯的跨越，火锅底料，能耐得住寂寞吗?运而生-中润机械火锅底料炒料机!

制作火锅的关键在于火锅底料的炒制。炒制火锅底料时，不仅要掌握好各种原料的用量和比例，而且要选择好的火锅底料炒锅。现在很多厂家都开始购买火锅底料炒锅了，我们厂生产的火锅底料夹层锅搅拌均匀，食品级材质，炒出的底料口感好，还有行星搅拌炒锅，做到的刮底搅拌，让您使用起来放心，厂家生产，做到真正的环保节能，是真正创业的好设备。

激烈的市场经济竞争，使得商品价格的透明度越来越高。价格是一个符，可以随时变大变小。在此情况下，受影响的是产品质量。所以，提醒每一位设备采购者，选购火锅底料炒锅不要一味看价格，认清设备真正的品质才是根本所在。真正经得起时间和实践检验的火锅底料炒锅才是。

大家只知道火锅底料，不知道其加工设备也是很简单的，只需要一个炒锅就能搞定，这属于粘稠类食品，对于粘稠类产品或者较的产品，我们建议客户使用行星搅拌炒锅，这是普通夹层锅的“升级版”，在不锈钢用材量和整体加工效果上都。主要的是，行星搅拌系统采用的倾斜转动，使搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自转的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，杜绝糊锅现象的出现。采用变频调速动力，使得搅拌平稳均匀。尤其适合莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、阿胶膏、辣椒酱、香菇酱、调味酱料、咖喱调理食品以及日用化工等行业和产品搅拌混合与炒制。多年生产经验了设备的质量，因为我们是生产厂家，所以价格不贵。

选择全自动火锅底料炒锅原因是率低耗能，火锅底料在对于火锅料理经营的客户来说至关重要，火锅底料的品质如何直接影响到火锅店的人气，好的底料可以牢牢抓住人的味蕾所以火锅生意的如何很大程度上有底料来决定，全自动火锅底料炒锅，告别传统火锅底料人工炒制的时代。
全自动火锅底料炒锅，解决了底料厂家招工难的问题，大家都知道火锅底料品质是由原料配比以及炒制工艺所决定的，炒制火锅底料是一个漫长而又耗费体力很大的工作，的火锅底料炒制过程需要几个小时，且底料容易糊锅，所以需要人工在不停的翻动，劳动强度可想而知，所以招工难是目前工厂的遇到的问题且人工炒制效率低，人为因素造成底料品质不稳定等问题，现在好了使用现代化的火锅底料炒锅将这些问题得到了很好的解决。
全自动火锅底料炒锅特点以及优势：
搅拌方式采用的倾斜式传动，搅拌器与锅体充分接触，实现搅拌器公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。
采用的转动与密封结构，使锅内洁净、卫生。
采用变频调速动力、转速可以从零到速任意调节，运行更平稳。
转动手轮，通过蜗轮、蜗杆传动装置使锅体旋转倾斜锅体，易于进出原料节省人力。
防水、防油烟、防漏电、防干烧保护等多重安全保护，使用更安全更省心，更省电
全自动火锅底料炒锅 耗能优势：
采用燃气加热、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。
燃气加热：以天然气、液化气、煤气为热源，自动点火（手动可选），燃烧充分，不受工厂电压的控制，耗气量比同类产品降低20%左 右。
电加热导热油：自动控温，热效应持续时间长，运行费用低。具有受热面积大、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特 点。
电磁加热：采用新电磁感应原理和的微电脑温度控制技术，无明火、无火灾危险，降低生产环境温度，使用安全，节能环保。
自动化程度高，炒料口感好，安全性更高，耗能低，规格多，型全解决了传统的炒制中存在的众多弊端问题，同时该机也适合于辣椒酱，牛肉酱等食品的炒制

燃气火锅底料炒锅自动搅拌自动出料控温
燃气火锅底料炒锅自动搅拌自动出料温控准确，火锅底料炒锅具有多种加热方式可以分为如；燃气火锅底料锅，电磁火锅底料炒锅，燃气火锅底料炒锅等等，从结构形式上有分全自动火锅底料炒锅跟半自动火锅底料炒锅之分，所以说客户在选择上无论是加热形式，控制方式，以及说都是很灵活的选择。
燃气火锅底料炒锅选择优势
燃气加热相对于其他加热来说能耗选择方便，燃气既可以选择灌装气体又可以选择管道燃气，燃气因取得便利，使用成本低可以不受场地的限制，燃气加热为明火加热，加热速度快，可以迅速将酱料的香味爆出，炒制出的底料口感更好。火力大猛集中所以才能炒制出色相味俱全的火锅底料，燃气加热且物料沸腾时间短、加热温度容易控制等。可见燃气加热在酱料行业中优势是显而易见的。
燃气火锅底料炒锅设备特点
设备整体结构为不锈钢304材质，锅体为日本技术一次冲压成型，与传统锅体相比这种锅体加工技术要求高，因为采用一冲冲压成型技术所以锅体平整，光滑，搅拌桨客户贴合锅体避免糊锅，可自动点火，方便快捷，提高工作效率；带阀，漏气时有功能，可自动断气，安全实用。设计的四头搅拌桨叶，刮板与锅体的贴合度高，刮底更，不容易产生糊锅现象，可调整搅拌速度，并且自转与公转同步按比率运行，能增强特的炒制效果。搅拌桨、锅体、翻锅采用互锁设计了操作人员的安全，搅拌片采用度的聚四氟乙烯制成，耐磨耐高温、无，符合食品生产要求。配置特的节能燃烧器，燃烧充分、热、节能环保，并配置耐热保温装置，使用更节能，效率可达70％以上。
我们设备亮点：选择燃气加热的客户往往会担心长时间的燃烧锅底会造成锅底寿命的减少，在这里我们郑重承诺造成锅体寿命的减少与设备设计结构有很大的关系，很多厂家为了降低设备成本燃气加热锅体采用为单层锅体，成本虽低但是锅体寿命确实受影响，我公司设计燃气火锅底料炒锅，均采用二次附加锅体且二层锅体厚度为10mm，大大了设备使用寿命，所以客户可以放心购买。
双层锅底结构

对于燃气加热火锅底料炒锅我们的理念是；

产品理念：吾怀匠心，铁杵成针。做产品要有匠心，是追求产品实用艺术至上的一种心灵境界。
服务理念：吾心，誉生四海。做服务要有仁义之心，那么客户就会奔走相告，声誉自然会诞生