关键词 |
普沙胶厂家报价,重庆普沙胶,普沙胶厂家用途,普沙胶厂家生产厂家 |
面向地区 |
全国 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99 |
食品添加剂:普沙胶常被用作食品增稠剂、乳化剂和稳定剂,可用于牛奶、饮料、果汁、沙拉酱、调味品、面包、糕点等食品的加工。其用量一般为0.05%~0.5%。
工业:普沙胶可用于油漆、涂料、胶水、油墨等工业产品的生产中,可提高产品的黏度和粘附性,用量一般为0.2%~1.0%。
世界上所用的营养强化剂总数130种,在我国,营养强化剂在食品添加剂中是第16类。按GB14880-94国家标准列入名单的有37种,其中氨基酸及含氧化合物12种,维生素17种,矿物质8种,对这些产品品种都明确规定了使用范围和使用量,并制定了实施细则。
在选择强化某种营养素之前,考虑膳食中该营养素的其他来源,一方面要摄入强化食品后该营养素水平不会过量;另一方面,该营养素的添加也应该确有必要,营养素的强化用量应该使其在膳食中的含量有明显的提高,以便摄入通常数量的食物即可得到充足的该种营养素。
尽量选择具有生物活性和稳定性高的营养强化剂。例如铁的营养效价就因所用形式不同,而有很大的差异。再如,有些营养素可由于接触空气或加热而被破坏,像维生素A、抗坏血酸和核黄素、氨基酸等可因光、热和氧化作用而被破坏。面粉中的β-胡萝卜素含量很少,而β-胡萝卜素的稳定性又比较高,所以可在面包和饼干中添加适量的β-胡萝卜素(用量为0.5mg/kg面粉中),经过面团调制、醒发(面包)或压片(饼干)、焙烤其保留量仍高达83.3%。
常用的赖氨酸强化剂有:L-盐酸赖氨酸、L-赖氨酸.L-天冬氨酸盐、L-赖氨酸-L-谷氨酸盐等。另外,牛磺酸也是常用的一种氨基酸强化剂。
全国普沙胶热销信息