湖南L-赖氨酸厂家使用方法

醋酸赖氨酸是人体必需之一，具有补充蛋白质的营养效果，在医药上可用于配制液和口服制剂。
用于配制液和口服制剂；的药物，因血中氯化物减少而引起的铅中毒现象；可与酸性药物（如水杨酸等）生成盐来减轻不良反应。中文名: 醋酸赖氨酸;L-2,6-二氨基己酸醋酸盐
英文名: L-Lysine monoacetate
分子量: 206.24
CAS登录号: 57282-49-2L-赖氨酸醋酸盐是一种化学物质，分子式是C2H4O2。
　用途与注意事项： 面粉处理剂、营养增补剂。作为营养增补剂，其添加量不应超过总蛋白质含量的2.3%（包括L-胱氨酸）。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：用于发酵面制品，0.06g/kg。参考用量：具体使用时可加入面粉中混匀，或在和面时加入。通常，用于面包的添加量为0.02~0.045g/kg；用于天然果汁，可防止维生素C的氧化和褐变，用量为0.2~0.8g/kg。

(一)GB14880-2012(单位g/kg): 大米及其制品(大米、米粉、米糕): 1-2;小麦粉及其制品: 1-2:杂粮粉及其制品: 1-2;面包: 1-2。
食品添加剂“大允许使用量"大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能“大允许使用量(g/kg)“大允许残留量(g/kg)赖氨酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的大允许使用量和大允许残留量用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等

用于食品工业。赖氨酸是蛋白质的重要组分,是一种食品强化剂。因食物中缺乏赖氨酸,所以又称“必需氨基酸”。将赖氨酸添加到饮品、大米、面粉、罐头等食品中可以提高蛋白质的利用率,从而大大强化食品的营养,用于罐头中有除臭保鲜的作用。

营养强化剂指的是根据营养需要向食品中添加一种或多种营养素或者某些天然食品，提高食品营养价值的过程。这种经过强化处理的食品称为强化食品。所添加的营养素或含有营养素的物质（包括天然的和人工合成的）称为食品营养强化剂。我国《食品卫生法》规定，“食品营养强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂”。

人类的天然食物，几乎没有一种单纯食物可以满足人体的全部营养需要，由于各国人民的膳食习惯，地区的食物收获品种及生产、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的营养素，往往会出现某些营养上的缺陷。根据营养调查，各地普遍缺少维生素B2，食用精白米、精白面的地区缺少维生素B1，果蔬缺乏的地区常有维生素C缺乏，而内地往往缺碘。这些问题如能在当地的基础膳食中有的放矢地通过营养强化来解决，就能减少和防止疾病的发生，增强人体体质。

某些强化剂可提高食品的感官质量及改善食品的保藏性能。如维生素E、卵磷脂、维生素C既是食品中主要的强化剂，又是良好的抗氧化剂。