关键词 |
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面向地区 |
全国 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99 |
用途:调味剂;酸度调节剂;代盐剂。用于果酱、果冻,可使pH保持在2.8-3.5.本品用于肉类、火腿肠、水产品加工,具有防腐保鲜和增加咸味的。并常用于清凉饮料及酸性食品。
性状:苹果酸钠为白色结晶性粉末或块状,无臭,略有刺激性。有潮解性,易溶于水性状:苹果酸钠为白色结晶性粉末或块状,无臭,略有刺激性。有潮解性,易溶于水
某些强化剂可提高食品的感官质量及改善食品的保藏性能。如维生素E、卵磷脂、维生素C既是食品中主要的强化剂，又是良好的抗氧化剂。
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