合肥卖巢湖银鱼干的地方、合肥徽味特产巢湖银鱼
合肥徽味特产店的巢湖银鱼的营养价值颇高。每百克银鱼干含蛋白质72.1克，脂肪13克，热量1709.4千焦，钙761毫克，磷1000多毫克。银鱼的药用价值也很高，无论干鲜，都具有益脾、润肺、、增阳、去虚、补益等功能，是滋养补品。银鱼一身嫩肉，骨软可食，味道鲜美，高蛋白、低脂肪，食用价值高。徽之味巢湖银鱼干，合肥哪里卖的巢湖银鱼干！？蜀山区望江西路徽之味特产店，巢湖银鱼干！
合肥巢湖银鱼干，特性特征
（1）外在特征：巢湖银鱼其外型具有明显的地域特征，体形细长，呈圆筒状，无鳞透明，洁白如银。 （2）品质特性：巢湖银鱼肉密无刺，滋味鲜美，富含人体所需多种氨基酸，营养价值高。 国家农业标准化检测中心质检结果表明：银鱼含有较高的蛋白质、脂肪，并且含有较高的钾、钙、镁和微量元素硒，含有八种必需的氨基酸和另外九种非必需氨基酸，其具有很高的食用和药用价值。根据检测报告巢湖银鱼蛋白质含量占10.5%~12.6%，脂肪含量占1.1%~1.3%，灰分含量占0.65%~0.8%，水分含量占82%~87 %，其硒含量0.35~0.45毫克/千克。医学研究表明硒是人体必需的微量元素，一些如肿瘤、高血压、内分泌代谢病、糖尿病、老年性便秘等疾病都与缺硒有关，因此食用银鱼具有很好的保健作用。 （3）安全要求：巢湖银鱼产地环境符合GB/T 18407.4-2001《 农产品安全质量水产品产地环境要求》。 巢湖银鱼产品符合GB 18406.4-2001《农产品安全质量水产品安全要求》。 （4）包装：包装材料应符合国家食品包装卫生要求，且符合环境保护的要求。所有包装材料应清洁、卫生、无害、无异味。所有包装应牢固，不得混装。
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