关键词 |
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面向地区 |
品牌 |
其它 |
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产地 |
国产 |
包装规格 |
25KG |
包装 |
袋装 |
名称 |
蔗糖酯 |
适用 |
所有 |
保质期 |
24个月 |
售卖方式 |
袋装 |
储藏方法 |
常温 |
蔗糖酯价格 食品级蔗糖酯乳化剂应用邯郸
一、简介
产品名称：蔗糖脂肪酸酯
中文同义词：蔗糖脂肪酸酯 CAS号:暂无 原料级别：食品级 质量标准 标准
二、性状
白色至黄色的粉末，或无色至微黄色的粘稠液体或软固体，无臭或稍有气味。易溶于、丙酮。单酯可溶于热水，但二酯或三酯难溶于水。单酯含量越高，亲水性越强；二酯和三酯含量越多，亲油性越强。它一般无明显熔点，在120℃以下稳定，加热至145℃上则分解
三、用途
1. 蔗糖脂肪酸酯的酯化程度可影响其亲水、亲油平衡值（HLB）。
2. 具体使用时，一般先将蔗糖酯以少量水（或油、 等）混合、润湿，再加入所需量的水（油、等），并适当加热，使蔗糖酯充分溶解与分散。
