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全国 |
随着中式快餐开启向麦肯学习的大门,中式快餐开始走向标准化的工业化生产,并进入到上班族、白领,而他们的需求促使中式快餐品牌不断调标准,让中式快餐在工业化和口味之间博弈。随着正餐快餐化、小吃快餐化,中式快餐市场日益激烈。除了原有市场的对手,还有了“外来入侵者”,中式快餐品牌都纷纷在“好吃不贵”的上品质性价比下功夫,靠品牌、口碑和规模化经营,获取利润,开启品质制胜的中式快餐3.0时代。
这两年,那些稳定的、确切的通道逐渐消失了。如今生意做得又累又苦,已经足够努力,却还是在生存边缘挣扎。红利变红海,利润越摊越薄,竞争越来越激烈。容易赚的钱肯定是没了,往后大家得做更难的事。以后,要靠本事赚钱了
就是这样“人人都有机会”的市场,却竞争惨烈。结果,也是天差地别。开餐厅,几乎完全是靠精细化管理的能力,从指缝里抠出每一分钱。买菜时讨价还价,服务时笑脸相迎。8毛钱的成本,想办法要降到7毛5。餐厅几乎是一个由老板亲自开的行业。雇佣其他人,稍有不敬业,就会亏损关门。所以,能在餐饮业待下去的人,都很勤奋。这里飞不起来,只能靠勤奋肉搏。
第三,多旅行。旅行,是打破自己认知闭环的好方法。为什么他们的习俗是这样?为什么他们的方法是那样?为什么他们有文化是这个而不是那个?旅行的意义,不是寻找相似,而是收获不同。带着洞察之眼、怀着反观之心,沐浴在的不同之中,回来的,才可能是一个更好的自己。眼中有不同,是眼界;心中有不同,是胸怀。而只有走出去,才有机会见识这些不同。
第四,逼自己。改变,对大多人来说,是一件痛苦的事情。但是想要提升认知,就要做出改变。把自己扔到一个更有压力的环境里。环境会影响人,深刻改变一个人。进入一个圈子,别人的三言两语,可能就是你的醍醐灌顶。逼自己到一个信息密度,人才密度,交流密度都更高的地方。如果我们只想发生较小的变化,那么专注自己的态度和行为就可以了。比如把杯子倒空。但是,如果想发生实质性的变化,想获得真正的认知优势,那就要逼自己,可能连杯子都要换掉。
相比去年同期,餐饮业在2021年季度的情况都有了较大幅度的提升和改善。虽然区域性时有爆发,为保障安全而对餐厅营业时间、堂食容量进行限制等举措,也会对餐饮行业有较大影响。但总体而言,各大公司都在努力开发新的业绩增长点,在防控常态化的大环境中保持稳中有升。
严格落实连锁食品经营企业主体责任,包括强化安全管理、加强自查自纠和制止餐饮浪费。切实加大违法行为查处力度,发生连锁食品经营企业食品安全事件后,涉事门店所在地市场监管部门要迅速核查,依法严惩重处食品安全违法行为。同时,对发现食品安全违法犯罪线索的,要依法及时移送公安机关。
主营行业:火锅料 |
公司主营:火锅底料生产,火锅底料批发,预制菜批发,火锅特色菜配送--> |
主营地区:重庆 |
企业类型:个体经营 |
注册资金:人民币30000万 |
公司成立时间:2015-07-16 |
员工人数:5 - 10 人 |
研发部门人数:5 - 10 人 |
经营模式:生产型 |
经营期限:1949-01-01 至 2034-01-01 |
最近年检时间:2024年 |
登记机关:重庆市工商行政管理局江北区分局 |
经营范围:许可项目:食品生产,食品经营(销售预包装食品)[依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证为准] |
厂房面积:8000平方米 |
月产量:900吨 (英) |
是否提供OEM:是 |
质量控制:内部 |
公司邮编:400000 |
公司电话:023-67602882 |
公司网站:http://www.lasiling.cn/ |
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