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荣和烧坊8纪念,安徽荣和烧坊,荣和烧坊8纪念,荣和烧坊联系方式 |
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高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵为经典和之作,也是其他白酒工艺所不具有的。荣和酒高温堆积发酵是利用茅台镇持自然微生物,进行自然发酵生香的过程,也是形成荣和酒主要香味物质的过程,其堆积发酵温度高达53℃。通过高温堆积发酵,形成荣和酒特殊芳香物,也通过微生物细胞蛋白产生氨基酸等营养物质。
荣和酒所用原料精选赤水河谷地区的红缨子高粱。这是当地一种糯性高粱,主产于贵州仁怀境内及相邻川南地区,地理位置在东经105°-106°,北纬27°-28°之间的低山地。红缨子高粱只能在茅台镇特有的水分、土壤和气候环境下种植,这造就了茅台镇酱酒的性。
端午时节,荣和制曲。荣和酒曲含几十种名贵的中草药,制曲温度高达62℃,需经二次翻曲,40天成熟,再存放半年以上,产生大量的微生物,使荣和酒带有特而丰富的香味物质和香味前驱物质,长期适量品饮有益于身体健康!
主营行业:酱香型白酒 |
公司主营:荣和烧坊,荣和1915,百年荣和酒,荣和烧坊老窖--> |
主营地区:贵州省遵义市仁怀市盐津街道梅子场村芭蕉坝组 |
企业类型:个体经营 |
公司成立时间:2022-07-27 |
经营模式:服务型 |
公司邮编:564500 |