关键词 |
全脂奶粉厂家,食品级全脂奶粉,乳化剂全脂奶粉,销售全脂奶粉 |
面向地区 |
全国 |
中国生产的全脂奶粉，大多是加糖的，有的加蔗糖，有的加乳糖，所加的量低于20%，一般全脂奶粉的碳水化合 物含量为35.5%100克。在鲜奶加工成奶粉后，维生素C遭到破坏，含量极微。奶粉中酪蛋白在加工过程中颗粒变细，故较牛奶易于消化。
全脂奶粉含有较多的脂肪，容易受高温和氧化作用而变质。如全脂奶粉水分超过5%，保藏温度在37℃以上时，容易产生褐变和结块现象。而脱脂奶粉就不会发生上述变化。
奶粉按此比例冲调后，脂肪和蛋白质的含量相似于鲜牛奶，而糖类物质则鲜牛奶，所以不必再加糖。冲调后维生素的含量也低于鲜牛奶。因此，有条件的地方好给婴儿食用鲜牛奶。
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