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工业级改性淀粉生产厂家报价

更新时间:2024-12-25 05:16:00 编号:451jd9pdr2955d
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    1-2412元/千克
    25-999911元/千克
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  • 6年

张经理

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工业级改性淀粉生产厂家报价

关键词
改性淀粉厂家,改性淀粉生产厂家,改性淀粉,食品级改性淀粉厂家
面向地区
全国
品牌
其它
规格
25kg/包
主要用途
增稠剂
包装
25kg
有效物质含量
99%
级别
食品级
CAS
见说明
执行标准
国标
主要有效成分
改性淀粉

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一、简介

淀粉是由-葡萄糖缩聚而成的一种多糖类物质的天然高分子化合物,是自然界来源*丰富的一种可再生物质,可降解,不会对环境造成污染。其分子链中存在着大量可反应的羟基,从而为淀粉的改性提供了结构上的基础。

二、性状

木薯淀粉呈白色

三、用途

改性淀粉是香肠理想的脂肪替代品。改性淀粉在面包中也有较好的应用,能降低面包的恶化率,提高口感,生产出具有特定性质的面包食谱。有研究将改性淀粉乙酰化己二酸双淀粉和羟丙基二淀粉磷酸酯应用在无麸质面包中,发现其体积和弹性明显,使烘焙制品保持柔软蓬松。改性淀粉在乳液体系中对系统的稳定性、粘度及降低表面张力的能力等都是很重要的。KrystynaProchaska等研究表明,淀粉的改性在乳液体系中可以影响表面活性及可作为增稠剂,且研究发现,辛烯基琥珀酸淀粉钠对于降低表面张力的效率很高,能很好的运用于食品工业中。

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公司资料

陕西晨明生物科技有限公司
  • 邢文博
  • 陕西 西安
  • 个体经营
  • 2010-01-01
  • 人民币1200万
  • 5 - 10 人
  • 食品添加剂
  • 营养强化剂,增稠剂,甜味剂,酶制剂
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