关键词 |
华阳L-色氨酸,L-色氨酸现货供应,品牌L-色氨酸,L-色氨酸现货供应 |
面向地区 |
全国 |
特性：白色至黄白色晶体或结晶性粉末。无臭或微臭，稍有苦味。熔点 289 度（分解）。
用途 : 1、营养增补剂 。蛋清蛋白、鱼肉、玉米粉等所含色氨酸为限制，大米等谷物中含量较少。
2、抗氧化剂。
用于面包、乳酸菌饮料等发酵食品，能促进酵母等微生物生长，延长产品的货架期。用量为2.0～5.0%。其它产品中参考用量为0.5～5.0%。因HAP中各种氨基酸含量丰富，故能增强风味，并作为味精的填充底料。其用量为1.0～7.0%。用做氨基酸型调味料，如酱料、鸡精，作为增强风味，广泛用于各种加工食品和烹调 。
生产方法：
1.吲哚经缩合生成夹拉明(3-二甲氨甲基吲哚),进一步缩合生成α-羧酸乙酯-β(3-吲哚)-N-乙酰基-α-丙氨酸乙酯,经水解、脱羧、再水解生成DL-色氨酸。
2.以吲哚为原料,在酶催化下,于高浓度丙酮酸和氨气氛中制得色氨酸。或者由吲哚和乙酰氨基丙二酸乙二酯
