关键词 |
河南L-抗坏血酸钠,L-抗坏血酸钠厂家,L-抗坏血酸钠厂家,L-抗坏血酸钠厂家 |
面向地区 |
全国 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99 |
本品为白色或极微黄色结晶或结晶性粉末;无臭;在空气中较稳定,遇光色渐变暗。本品在水中易溶,在乙醇中极微溶解,在**或**中不溶
.可用于维生素c补充,作用与抗坏血酸相同,但由于是钠盐,所以性能更稳定,同时不再有维生素c的强酸性,可以与多种药物同时服用,更优于维生素c。
[异抗坏血酸钠用量]我国规定异抗坏血酸钠可用于烘焙用果酱中,大使用量1.0g/kg。异抗坏血酸钠对肉制品的用量为0.5~1.0/kg。对冷冻鱼类,在冷冻前用0.1%0.8%的水溶液浸渍。异抗坏血酸钠对果汁等饮料的使用量为0.01%~0.03%。苹果调味酱罐头,0.15g/Kg(单用或与抗坏血酸合用量)午餐肉,熟肉末,熟猪前腿肉,熟火腿,0.5g/kg(单用与抗坏血酸及其钠盐合用量,以抗坏血酸计),桃子、苹果酱2g/kg,水果罐头0.751.5g/l,果汁0.080.11g/l,啤酒0.03g/l。(FAO/WHO(1977))。
人类的天然食物,几乎没有一种单纯食物可以满足人体的全部营养需要,由于各国人民的膳食习惯,地区的食物收获品种及生产、生活水平等等的限制,很少能使日常的膳食中包含所有的营养素,往往会出现某些营养上的缺陷。
根据营养调查,各地普遍缺少维生素B2,食用精白米、精白面的地区缺少维生素B1,果蔬缺乏的地区常有维生素C缺乏,而内地往往缺碘。这些问题如能在当地的基础膳食中有的放矢地通过营养强化来解决,就能减少和防止疾病的发生,增强人体体质。
由于天然的单一食物仅能供应人体所需的某些营养素,人们为了获得全面的营养需要,就要同时食用好多种类的食物,食谱比较广泛,膳食处理也就比较复杂。采用食品强化就可以克服这些复杂的膳食处理。
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