关键词 |
抑甜剂甜味剂,食品级抑甜剂,抑甜剂厂家,抑甜剂价格 |
面向地区 |
品牌 |
其它 |
|
产地 |
国产 |
包装规格 |
25KG |
包装 |
袋装 |
名称 |
抑甜剂 |
适用 |
所有 |
保质期 |
24个月 |
售卖方式 |
袋装 |
储藏方法 |
常温 |
抑甜剂厂家邯郸 食品级抑甜剂添加甜味剂
一、简介
中文名称：抑甜剂其它名称：2-(4-甲氧基苯氧基)-钠国际通用名：2-(4-甲氧基苯氧基)-钠英文名称： sodium 2-(4-methoxyphenoxy) propanoate分子式：C10H11NaO4相对分子质量：218.18
二、性状
白色或灰白色结晶粉末，1%水溶性PH值：5-10
三、用途
（1） 糖果、巧克力：
添加本品能有效改良甜味口感，使糖果、巧克力甜而不腻、食后没有糖的反酸味并使水果味或奶味更浓。
（2） 月饼、馅料、烘焙食品：
糖在烘焙食品中有诸多作用、特别对口感，糖的作用是关键，不过糖的甜腻口味使人食而生腻不想多吃。加入本品的烘焙食品不但甜爽不腻、还能提高烘焙食品的色、香、味。
（3） 蜜饯、果脯：
蜜饯、果脯是糖煮制而成的，糖用少了保质期短，成本高。糖用多了太甜腻、只有甜味品不出果味，本品能降低甜味、果味且食后口感清爽无反酸味。
（4）酥糖、沙琪玛：
酥糖、沙琪玛是靠糖粘在一起的、该类食品其主要风味是香、酥、脆、而糖又有疏松剂的作用，使人不了的就是糖多了甜腻。本品能有效降低甜味、使食品的香、酥、脆风味更加。
