关键词 |
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面向地区 |
全国 |
原产地 |
重庆 |
保质期(月) |
12个月 |
是否进口 |
否 |
售卖方式 |
包装 |
特产 |
是 |
重庆火锅招牌就是老三样——毛肚、黄喉和鸭肠。的经典、够味、巴适!当然,除了老三样,重庆火锅的选择还是不少,肥肠、血旺、牛肉、脑花、耗儿鱼、豆芽、宽粉、贡菜...但包容性无限大的成都火锅,能烫的菜就太多了,只要是能吃的,几乎就没有一样逃得过下火锅的命运。苕粉、土豆、芋头、冬瓜、掌中宝、猪天堂、鱼片、鸡肉......只要你能想到,就没有成都人不敢拿来烫火锅的。
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火锅店虾滑的世界没有强,只有更强,虾滑的可塑性,比如"虾滑+",在市场上早已打头。近日,海底捞推出了升级版的虾滑,大粒虾滑+啵啵鱼籽混合在一起,口感爽脆丰富。啵啵鱼籽大颗粒虾滑,同时,在渝里火锅推出口蘑虾滑和油面筋虾滑,前者以口蘑的鲜嫩为主,后者靠油面筋的易吸汁水出彩,为虾滑家族再次添加了新成员。
口蘑虾滑,为惊人的还是咖咖火锅的新品”爱马士虾滑“,这个虾滑拼盘有8种口味,鱼籽、鲍鱼、板栗、火龙果、马蹄、海参、蟹黄和松茸,搭配在一起满满一大盘,超级豪华。咖咖火锅的爱马士虾滑,在虾滑的世界,没有强,只有更强。所有的大单品都值得被一次又一次的塑造。
肥肠,臭味经济中又一员猛将,肥肠和螺蛳粉相似,以臭为香,吸引着无数年轻人。以前肥肠并不太被大众接受,但是到现在,肥肠的广域算是被打开了,在过去它只是一个小众产品。如今卤肥肠、肥肠鸡、肥肠鱼成为了很常见的热词,千丝卤肥肠,卤肥肠等也早已成为火锅店的食材。
比如重庆豪渝火锅,推出了肥肠扯蛋,过油一炸,用竹签穿起来,作为火锅门店的小吃,也是惊艳了众人。在火锅行业,肥肠要么作为卤菜小吃,要么是先卤后涮,作为菜品,都十分受欢迎,同时,市场上的肥肠鸡火锅、肥肠鱼火锅也是小有势头。肥肠,会不会像螺蛳粉一样,再次引爆市场,从一道菜、一个卤味单品成为一大火锅品类呢?我们需要用时间去说话。
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