关键词 |
黑龙江L-抗坏血酸钠,L-抗坏血酸钠厂家,L-抗坏血酸钠厂家,L-抗坏血酸钠厂家 |
面向地区 |
全国 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99 |
本品为白色或极微黄色结晶或结晶性粉末;无臭;在空气中较稳定,遇光色渐变暗。本品在水中易溶,在乙醇中极微溶解,在**或**中不溶
主要用于:用作食品的抗氧化剂,用于肉食品,鱼食品,啤酒,水果汁,果汁晶,水果和蔬菜罐头,糕点,乳制品,果酱,咸菜,油脂等。可保持食品的色泽,自然风味和延长保持期。
[异抗坏血酸钠用量]我国规定异抗坏血酸钠可用于烘焙用果酱中,大使用量1.0g/kg。异抗坏血酸钠对肉制品的用量为0.5~1.0/kg。对冷冻鱼类,在冷冻前用0.1%0.8%的水溶液浸渍。异抗坏血酸钠对果汁等饮料的使用量为0.01%~0.03%。苹果调味酱罐头,0.15g/Kg(单用或与抗坏血酸合用量)午餐肉,熟肉末,熟猪前腿肉,熟火腿,0.5g/kg(单用与抗坏血酸及其钠盐合用量,以抗坏血酸计),桃子、苹果酱2g/kg,水果罐头0.751.5g/l,果汁0.080.11g/l,啤酒0.03g/l。(FAO/WHO(1977))。
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