关键词 |
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面向地区 |
全国 |
田菁胶主要用于冰淇淋生产,可改善制品组织,提高制品品质,用量为0.05%。此外,与其极为相似的角豆胶在国外使用的范围极为广泛,如用于乳制品、肉制品、鱼及其制品、果酱、糖果等,用量为0.1%~1%
用于植物蛋白饮料,1.0g/kg;挂面、方便面和面包,2.0g/kg;冰淇淋,5.0g/kg。
水基压裂液可携带大量的支撑剂(如砂粒等),填入井下的油层裂缝中形成人工渗透层,让原油顺畅地流入油井,从而提高原油产量。石油部门采用田菁胶代替瓜尔胶配制成压裂液,进行压裂试验,获得成功。若在全国推广,每年约可增产原油数百万吨。
选矿助滤剂
将田菁胶作助滤剂用于铁精矿的脱水过滤试验,可提高过滤机功效,节约能源和生产费用。
在食品工业上作各种增稠剂、稳定剂
在冰淇淋生产中利用田菁胶,可改善组织结构,提高膨胀率、凝结力和抗融化性能。用于面制品生产,可制成的面筋,提高面条抗拉强度和韧性,减慢面包老化。
