关键词 |
维生素E粉厂家添加量,江西维生素E粉,维生素E粉厂家添加量,维生素E粉厂家价格 |
面向地区 |
全国 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99 |
维生素E油是食品原料。维生素E具有抗氧化的作用,对酸、热都很稳定,对碱不稳定,若在铁盐、铅盐或油脂酸败的条件下,会加速其氧化而被破坏。
:
1.GB14880-94(mg/kg):芝麻油、人造奶油、色拉油、乳制品,100180;婴幼儿食品,4070。
2.GB 2760-2002:强化生育酚饮料,2040mg/L;胶姆糖胶基、即食汤料、食用油脂,GMP为限;油炸小食品(以油脂计)200mg/kg;含乳固体饮料,7.679.15mg/100g;豆奶粉、豆粉,3070mg/kg;豆浆、豆奶,515mg/kg;即食早餐谷物食品,50125mg/kg;果冻1070mg/kg.
维生素E亦称维他命E,为一重要的抗氧化剂。维生素E(Vitamin E)是一种脂溶性维生素,维生素E苯环上的酚羟基被乙酰化, 酯水解为酚羟基后为生育酚,因此又被人称为生育酚或产妊酚。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中,不溶于水,对热、酸稳定,对碱不稳定,对氧敏感,对热不敏感,但油炸时维生素E活性明显降低。在食油、水果、蔬菜及粮食中均存在。维生素E是一种有8种形式的脂溶性维生素,常被用于乳霜和乳液中。
富含维生素E的食物有:果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油等。果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、山药、甘薯。坚果包括杏仁、榛子和胡桃。压榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶等。此外,红花、大豆、棉籽、小麦胚芽、鱼肝油都有一定含量的维生素E,含量z为丰富的是小麦胚芽。
用途:营养增加剂;抗氧化剂。用于油脂、奶油或使用此类油脂的食品,作为抗氧化剂,具有毒性低的特点。 用途:营养增加剂;抗氧化剂。用于油脂、奶油或使用此类油脂的食品,作为抗氧化剂,具有毒性低的特点。
GB2760-2011(作为抗氧化剂)(g/kg)使用量不超过:基本不含水的脂肪和油:按生产需求适量添加;熟制坚果与籽类(油炸坚果与籽类)0.2(以油脂计);油炸面制品0.2(以油脂中的含量计);即食谷物,包括辗轧燕麦(片)0.085;复合调味品:按生产需求适量添加; 果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)0.2;蛋白类饮料0.2;其他型碳酸饮料0.2;非碳酸饮料(包括特殊用途饮料、风味饮料)0.2;茶、咖啡、植物饮料类0.2;蛋白型固体饮料0.2;膨化食品0.2(以油脂计);饮料类(包装饮用水除外)10-40mg/kg。
用 途:用于油脂奶油或使用此类油脂的食品作为抗氧化剂。作为化妆品原料使用。