关键词 |
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面向地区 |
全国 |
品牌 |
利华 |
原产地 |
河北 |
有效物质含量 |
99 |
含量% |
99 |
执行标准 |
GB |
外观 |
白色粉状 |
主要物质 |
呈味核苷酸二钠 |
型号 |
食品级 |
食品级I+G生产厂家 呈味核苷酸二钠价格
简介：
核苷酸二钠(I+G)是新一代的核苷酸类食品增鲜剂。可直接加入到食品中，起增鲜作用。是较为经济而且效果好的鲜味增强剂，是方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等的主要呈味成份之一；与味精混合使用，其用量约为味精的2-5。
甜味剂：甜蜜素、安赛蜜（AK糖）、阿斯巴甜、三氯蔗糖、木糖、木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、果糖、甜菊糖、甘露(醇、低聚异麦芽糖、糖精钠、纽甜、阿拉伯糖、蛋白糖、乳糖、各种甜味香精
使用
使用方法：作为增味剂使用。
使用范围：各类食品；
使用量：根据生产需要适量添加。
1、用于固体配料，直接添加，如使用量小，可以先与味精等混合，再与其他大料混合，以均匀性。
2、用于液体配料，可将I+G先溶解于适量热水中，再混合。I+G通常与味精一起使用，起协同增鲜作用，用量一般在味精的0.51.5。如添加到酱油等里面，应先对酱油进行热处理，以灭酶活，因其中含有的磷酯酶会分解I+G。
