艾米果手工制作清明团艾叶粑粑天然艾叶包饺真空包装3.5元/个
使用微信扫描二维码分享朋友圈，成交更快更简单！

更新时间：2021-01-13 14:08:02 信息编号：267548424

￥3.5

≥ 20个

价格：
3.50 元
原产地：
湖南
包装规格：
其它
关键词：
艾米果,艾叶包饺,清明团,艾叶粑粑

张皓

15877982802 0731-26223473

1063281415

微信在线

获取报价在线咨询

详情介绍

艾米果手工制作清明团艾叶粑粑天然艾叶包饺真空包装3.5元/个

产品名称	艾米果,艾叶包饺,清明团,艾叶粑粑	面向地区	全国	原产地	湖南
包装规格	其它	包装系列	简装系列	可否定做	不可以
口味	其它	清真食品	否	适用	所有
售卖方式	包装	特产	是	特殊提货凭证	订单
选购热点	点心

艾米果，湖南炎陵客家人的特色小吃。做法不一，取材都为艾叶草。清明时节，艾草茂盛，也是吃艾米果的旺季。每年的阳春三月，客家人都兴做艾叶米果，用来敬谢观音菩萨和招待客人。
此品表皮光滑，色泽翠绿，清香扑鼻，甘中带苦，质柔有韧性，食而不腻。风味特。
传说晚清时期，有个姓艾的女人，人称艾嫂，在县城门外搭了个小茶棚摆设茶摊。为招徕顾客，就试用这种艾叶和糯米粉做成包有糖馅、形似饺子的点心应市，哪知这玩艺竟清香可口，色似翡翠，一时门庭若市，供不应求。一日，一儒者慕名而来，品尝后称赞名不虚传，遂问此品何名，艾嫂笑对来者无言可答。儒者见艾嫂热情和蔼又胖乎乎矮蹬蹬的，便风趣地说:"我替你取个名吧。"艾嫂点头应允，儒者戏说:"这玩艺既是艾叶和米粉做的，又形似你艾嫂，就叫它'艾米果'吧"!在座顾客听后一齐拍手叫好。从此，"艾米果"这道点心就传遍全县，成为春季应时佳点。
其制作方法:以鲜艾加碱煮至烂熟，滤干水，捣成艾泥，再对半配上干糯米粉揉匀，然后分成小坯，包馅上蒸笼，旺火蒸熟即成。馅料为豆腐、猪油、腊肉，亦可用新鲜猪肉为馅。

上一条山东省日照市开挖高硬度岩石不能放炮破石器我有玉石想鉴定出手，如何快速交易下一条