紫酒是以桑果为原料，结合古代酿酒精酿而成
紫酒是以桑果为原料，结合古代酿酒，经现代生物低温发酵工程技术精酿而成。其苛刻的选材及工艺体现其的内涵，营养丰富、口感。在酿酒领域，紫酒与人们熟知的白酒、黄酒、红酒、啤酒等并称为“世界五大酒类”。
紫酒出身，早在公元983年的时候，在位于今天新疆境内的于阗国国王李圣天，就曾经用秘制的紫酒作为宴请来自中原地区晋国使团的“国酒”。《新五代史》中有这样的记载：“以蒲桃为酒，又有紫酒、青酒，不知其所酿，而味尤美……”。现在东方紫将传统工艺与现代科技结合，了更能表现桑果酒特色的酿酒技艺，使每一瓶东方紫酒都具有陈香和谐浓郁，橡香细腻柔和的品质。
紫酒特点：
1. 芳香
桑椹的果香，发酵的酒香；桑果白兰地会有特殊的奶香；
2. 酸
酸度是紫酒的灵魂，也是骨架，也是酒评家形容酒质“活泼爽脆”的要件；
3. 色泽
清新纯净，明亮诱人；
4. 口感
从干到甜，从年轻到陈酿，风格多样口味多元；
5. 百搭餐食
可以夏天饮用。鱼肉或海鲜，沙拉或甜点，亚洲菜肴或辛辣中餐，甚至红肉牛排毫无压力
紫酒的选材
来自台湾的“桑果1号”，所结出的桑椹体形较大，颗粒饱满。原料而珍贵，“红得发紫”的桑果都不能入选。在成熟的桑椹中再精选出‘紫得发黑’的桑椹压榨成汁，采用现代工艺集合古代精酿成紫酒，完全保留了桑椹其原有的营养成份。东方紫崇尚全程绿色的生产理念，从种植开始，选用品来自台湾的桑果树种，不施任何农药；
紫酒产地
句容市东方紫酒业有限公司位于江苏省句容市，紧邻国家景区的茅山道教养生胜地，公司自1999年起从台湾引进酿酒桑椹种苗“桑果1号”，如今已发展成为万亩绿色桑椹基地。
句容市东方紫酒业有限公司自成立伊始就以创建世界紫酒品牌，弘扬中国五千年桑文明为宗旨。为了不断提升产品品质，打造东方紫产品，公司于2011年与中国农业大学共同成立“东方紫紫酒研发中心”。东方紫系列紫酒、白兰地已达到国际水平，2012年东方紫桑椹酒研发项目被国家纳入“十二五规划科技项目”，公司获得多项发明专利。
今天，东方紫酒业已经成为一个集生产、研发及文化传承为一体的。面向国内外市场推出的东方紫·紫酒 系列，是以桑果原汁为原料，采用国际的设备和工艺结合古代配方酿造而成，保留了桑果宝贵的营养及药用成份，原汁酿造，酒香浓郁幽雅，口味醇厚舒畅。
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