关键词 |
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面向地区 |
全国 |
品牌 |
利华 |
重金属 |
0.0003 |
砷含量 |
0.0002% |
酶活力 |
10万 |
酶活力保存率 |
90% |
有效物质含量 |
99% |
产品类别 |
沙雷肽酶 |
适用范围 |
食品用 兽药用 |
级别 |
食品级 |
类别 |
沙雷肽酶 |
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产品简介
性状：
本品为黄褐色或褐色粉末，水份6%以下，90%过40目筛，内为1kg塑料袋外为铝铂袋。
酶活分别为10万u/g、20万u/g、30万u/g。
本品应放在阴凉干燥处，防止受潮变质，6个月酶活力保存率90%。
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中文名
沙雷肽酶
适温度
45 ～ 50 ℃
稳定pH
5.5 ～ 8.5
分子量
35 ～ 40 kD
沙雷肽酶是由枯草芽孢杆菌经发酵提取而得的，属于一种内切酶，可用于各种蛋白质水解处理。在一定温度、PH值下，本品能将大分子蛋白质水解为氨基酸等产物。可广泛应用于动植物蛋白的水解，制取生产*调味品和食品营养强化剂的HAP和HVP，此外还可用于皮革脱毛、软化、羊毛丝绸脱胶等加工。
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