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用途 |
乳化剂 |
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可否定做 |
不可以 |
适用 |
所有 |
CAS |
其它 |
食品级磷脂生产厂家 液体大豆卵磷脂厂家报价
简介：
磷脂用途：乳化剂；抗氧化剂；稳定剂；表面活性剂；巧克力粘度降低剂；脱模剂；脂肪增稠剂。
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1.GB 2760-96：氢化植物油、糕点、糖果、胶姆糖胶基，均以GMP为限。
2.FAO/WHO（1984，g/kg）：人造奶油、肉汤羹（按GMP）；酪农干酪5（按乳状液混合物计，单用或与其他稳定剂、载体合用量）；速溶奶粉、速溶奶油粉、配制婴儿食品、婴儿食品罐头，5；巧克力及夹心巧克力510（不溶于丙酮的卵磷脂成分，取决于巧克力种类，总乳化剂15）；可可粉及含糖可可粉、可可浓块、可可油饼，10（不溶于丙酮的卵磷脂成分，总乳化剂15）；稀奶油5（单用或与其他增稠剂和改良剂合用量，
3.按日本规定，作为乳化剂可用于人造奶油、起酥油，占总脂肪含量的0.10.5；巧克力、乳脂糖（赋予产品光泽，改善咀嚼感，防止发花，降低巧克力精炼时的粘度以便于生产、切断，巧克力中用量0.30.5，乳脂糖中用量0.20.5）；面包、饼干、蛋糕0.20.5（与油及起酥油混用，防止老化及抗氧化作用）；面条、通心面（添加小麦粉的0.30.5，可增强产品的韧性，即使煮熟后也不会延伸变形）；冰淇淋0.5（改善味觉，防止乳糖结晶）；酱油（在制曲时加入，可增强酶力，改善质量）。
4.GB 2760-2011：可用于各类食品中按生产需要适量添加。另可作为加工助剂，可用在各类食品加工过程中使用，残留量不需限定。
产品特点：不含化学添加剂和防腐剂，具有纯度高、气味、粉体流动性好、便于使用等特点。
烘焙食品：降低面团疏水性，防止老化，回生；提高发泡性；减少渗油方便面、面条：增强面条韧性，减少水煮时淀粉溶出；降低面团黏度，便于加工口香糖： 益于胶基保湿，改善柔韧度和咀嚼口感，防止粘牙
牛奶、蛋白饮品 ：提供营养素、提高速溶性和脂肪的稳定性；防止结块，结团
肉制品：改善蛋白质、淀粉、水的结合状态，益于肉制品的持水性
| 主营行业：营养强化剂 |
| 公司主营：营养强化剂 抗氧化剂,增稠剂 防腐剂,维生素c,l-精氨酸 |
| 主营地区：食品厂 啤酒厂饮料厂 |
| 企业类型：有限责任公司(自然人独资) |
| 注册资金：人民币3000000万 |
| 公司成立时间：2018-11-12 |
| 经营模式：贸易型 |
| 最近年检时间：2018年 |
| 登记机关：丛台区工商局 |
| 经营范围：生物技术领域内的技术开发、技术咨询；食品添加剂、饲料添加剂、化妆品的销售**（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动） |
| 公司邮编：056000 |
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