香芋脆片山东光头李记食品散装袋装罐装
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更新时间：2019-09-12 15:05:03 信息编号：263631252

价格：
面议
包装规格：
散装袋装罐装
品种：
脱水蔬菜
关键词：
VF香芋脆,山东光头李记食品,休闲零食,果蔬脆

刘经理

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详情介绍

香芋脆片山东光头李记食品散装袋装罐装

产品名称	VF香芋脆,山东光头李记食品,休闲食品	面向地区	山东济宁	包装规格	散装袋装罐装
品种	脱水蔬菜	保质期	12个月	贮存方法	阴凉处

山东光头李记食品有限公司
果蔬脆片， OME代加工，批发，招商，加盟店

香芋，又称地栗子、菜用土圞儿，还称香参，土栾儿。
豆科，土圞儿属，多年生蔓生草本植物，一般作一年生栽培。块根呈球状，形似小马铃薯，直径2~7.5厘米，表皮黄褐色，肉白色，是人们栽培所求的食用部分。因其肉似薯类，但味道既非山芋、芋艿，又非马铃薯，好似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故取名香芋。香芋块根形如小土豆，褐皮白肉，味雅香浓，分粗皮细皮二种。香芋烧、炒、炖皆可，与鸡肉、猪肉一起烹其味香而不腻，酥而不烂。这种植物既不是上海人常见的红心、白心山芋红薯，也不是烧老上海休闲小吃糖芋艿的红梗、白梗芋艿芋头，更不是广东美食大型香芋艿。稀有蔬菜“香芋”产于江苏南通一带的通州、海门、启东及上海崇明等地。旧时启东人有个习惯，逢年过节、喜庆筵席上用香芋烹制的乡土佳肴。
香芋适应性强，适宜海拔1000－1800米，平均气温18℃以上地区种植，全生育期300—350天，亩产2500－3000公斤，与一般芋头的不同点是：叶柄连叶顶中央着紫红点，叶柄绿色，球茎肉质有紫红斑纹，香芋的主食部分为球茎，叶柄可腌芋荷，作青饲料等，球茎纤维少，淀粉含量高，食用沙又香，味美可口，深受消费者喜爱。
香芋的食法很多，水煮、粉蒸、油炸、烧烤、炒食、磨碎后炖食等。
营养价值
香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被认为蔬菜。据测定，每百克鲜香芋，含蛋白质5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，钙170毫克，磷80毫克。其蛋白质含量为山药的2.1倍。食之有散积理气、补脾、清热镇咳之药效。香芋烹煮方法种，烧、炒、炖皆可，用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧，其味香而不腻，酥而不烂。历来是逢年过节、喜庆筵席上的菜肴。
功效

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