小麦低聚肽
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更新时间：2019-04-18 14:00:02 信息编号：263499851

价格：
面议
品牌：
中食都庆
产地：
山东省菏泽市开发区
关键词：
小麦低聚肽

李英

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详情介绍

小麦低聚肽

产品名称	小麦低聚肽,小麦肽	面向地区	山东菏泽	品牌	中食都庆
产地	山东省菏泽市开发区	保质期	24个月	售卖方式	箱装
可否定制	可以	贮存方法	常温干燥通风处	适用	所有
产品类别	粉类

1、以植物蛋白为原料获得的低聚肽中含有的谷氨酰胺以动物蛋白为原料获得的低聚肽；
2、小麦低聚肽中含有的谷氨酰胺高，达到了24%以上，是已知的含Gln高的低聚肽。
谷氨酰胺：学名：2-氨基-5-羧基戊酰胺；是谷氨酸的酰胺，是组成蛋白质常见的20种氨基酸的一种。哺乳动物非必需氨基酸，在体内可以由葡萄糖转变而来。
谷氨酰胺是人体血浆和组织中含量丰富的游离氨基酸（约占总游离氨基酸的50%）。
饥饿、创伤、酸中毒以及过量运动等应激状态下,人体对谷氨酰胺〔Glutmaine,Gln〕的需求量远远超过体内合成Gln的能力,因而Gln是一种“条件必需氨基酸”。此时就需要摄入外源的Gln，来满足人体的需要。
3、维持肠道屏障的结构及功能
谷氨酰胺是肠道粘膜细胞代谢必需的营养物质，对维持肠道粘膜上皮结构的完整性起着十分重要的作用。尤其是在外伤、感染、疲劳等严重应激状态下，肠道粘膜上皮细胞内谷氨酰胺很快耗竭。
当肠道缺乏食物、消化液等刺激或缺乏谷氨酰胺时，肠道粘膜萎缩、绒毛变稀、变短甚至脱落，隐窝变浅，肠粘膜通透性增加，肠道功能受损。
4、增强机体的功能
Gln具有重要的调节作用，它是淋巴细胞分泌、增殖及其功能维持所必需的。作为核酸生物合成的前体和主要能源，Gln可促使淋巴细胞、巨噬细胞的有丝分裂和分化增殖。
肠道是大的器官,严重感染时,肠淋巴系统对Gln的消耗大大增加,说明感染时肠淋巴系统代谢增强,对Gln的利用增加,因而Gln是增强肠功能的重要营养物质。
5、提高机体的抗氧化能力
氧自由基产生增多及抗氧化能力的减弱是机体创伤、感染、剧烈运动等应激状态下机体功能下降的原因之一。谷氨酰胺是合成体内极其重要的抗氧化剂——还原型谷胱甘肽的前体物质。
在严重创伤后功能受抑的同时常伴有体内谷氨酞胺含量的显著降低。而应激反应后体内谷氨酰胺水平的下降极有可能成为还原型谷胱甘肽合成的限速因素,其结果是机体抗氧化能力持续降低,脂质过氧化反应增强,进而损伤功能。
6、维持脑氨平衡和作为神经递质的前体物质
脑氨的浓度约为动脉血的两倍,脑氨主要通过Gln合成酶的反应被除去,脑中Gln合成酶的活性比其它组织中的要高,此即脑组织中游离氨保持在低浓度的原因，
Gln是是抑制神经介质γ-氨基丁酸和兴奋神经介质L-Glu的前体物质。因此Gln对保持Glu和γ-氨基丁酸的代谢平衡起重要作用,与大脑的兴奋和抑制状态有密切关系。

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