关键词 |
卵磷脂厂家,卵磷脂生产厂家,卵磷脂,食品级卵磷脂厂家 |
面向地区 |
原产地 |
晨明 |
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主要用途 |
食品，饮料等提高食品营养价值 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99 |
主要营养成分 |
卵磷脂 |
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一、简介
【产品外观】：淡黄色粉末
【主要应用】：原料
【包装规格】：1公斤/铝箔袋，25公斤/纸板桶，或按照客户要求包装
【保存方式】：阴凉干燥处，密封，室温保存
【保 质 期】：24个月
二、性状
本品从新鲜鸡蛋黄中提取，为淡黄色到金黄色蜡状物，质的软而有滑腻感，具有轻微的蛋腥味，置于空气中色泽逐渐变深；，在水中不溶。
三、用途
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
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