东方紫酒：酒瓶封上为什么会有小孔？
不知道有没有人注意到，有些酒的瓶封上会有小孔，有两个或三个，甚至四个。为什么会有小孔？这样的酒正常吗？
1. 瓶封上为什么会有小孔？
有网友问道，酒的瓶封上有小孔，这是咋回事？
例如：收到的酒礼物，瓶封上有两个小孔，但是它没被开过，谁能告诉我这两个小孔是咋回事呢？
然后有些网友就炸了，认为这酒已经被人动过了，怀疑是已经坏掉的红酒，甚至有人认为这是谋杀！但也有网友表示，这种小孔见得多了，虽然不知道怎么回事，但是也没见有什么问题，别担心。
那么酒瓶封上的小孔到底有哪些作用呢？事实上，这并不是一瓶酒的缺陷，相反，适量的几个小孔对酒还有以下 3 点积极作用：
?排气
这些小孔可作套帽时排气用。在机械套帽的过程中，如果没有小孔排气，瓶帽和瓶口之间会有空气形成气垫，使得酒帽下落缓慢，影响机械流水线的生产的速度。
而且在滚帽（锡箔帽）和加热（热塑帽）的时候，残余空气会被封闭在酒帽当中，影响封帽外观。
?换气
这些小孔还是酒的透气孔，可以方便陈年的进行。少量的氧气对于酒来说是有好处的，而这些透气孔就是为了帮助酒在完全密封的情况下，能有机会接触到空气。
这种缓慢的氧化作用不仅能使酒发展出更复杂的风味，还能延长其寿命。
?保湿
我们都知道，酒的保存除了要注意光线、温度、摆放方式外，还有湿度的要求。
这是因为软木塞具有收缩性，如果湿度太低，软木塞会变得很干燥，密闭性变差，可能会导致大量的空气进入酒瓶使酒液加速氧化，影响酒的品质。
瓶封上的小孔，可以使软木塞的上面一部分保持一定的湿度，保持它的密闭性能。
查看全部介绍
