醋酸酯淀粉生产厂家醋酸酯淀粉价格
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更新时间：2019-05-19 08:04:02 信息编号：250760504

￥12	1-24千克
￥10	≥ 25千克

价格：
12.00 元
品牌：
裕隆祥
规格：
25kg/包
关键词：
醋酸酯淀粉价格,醋酸酯淀粉厂家,醋酸酯淀粉供应商,醋酸酯淀粉市场价

袁经理

15833412701

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详情介绍

产品名称	醋酸酯淀粉	面向地区	全国	品牌	裕隆祥
规格	25kg/包	主要用途	增稠剂	包装	25kg
有效物质含量	99%	级别	食品级	执行标准	国标
主要有效成分	醋酸酯淀粉

醋酸酯淀粉生产厂家醋酸酯淀粉价格

别名醋酸淀粉、醋酸淀粉酯
醋酸酯淀粉性状白色粉末。特点是糊的凝沉性低，对酸、碱、热的稳定性高，糊的透明度高，冻溶稳定性好。分子间不易形成氢键。
用途增稠剂、稳定剂、黏结剂、制食用淀粉膜。
醋酸酯淀粉使用方法低取代度的淀粉醋酸酯含乙酰0.5%～2.5%，在食品加工中用作增稠剂，其优点是黏度高，澄明度高，凝沉性弱，储存稳定。常将其进行复合变性，交联淀粉醋酸酯对于高温、强剪切力和低pH影响具有更高黏度稳定性，低温储存和冻融稳定性也高，适于罐头类食品应用，能在不同温度下储存。羟丙基淀粉醋酸酯，羟丙基取代度约3～6，乙酰基取代度约0.5～0.9，为口香糖的好基质，不溶于水，口嚼弹性好。
醋酸酯淀粉用量用于肉糜制品、酱油、汤罐头、巧克力、方便面、果冻、鱼丸，按生产需要适量使用（可同时经过酸化处理、漂白处理或酶处理）。

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