佛山信航10吨含量99%双乙酰酒石酸单双甘油酯
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更新时间：2019-06-12 09:08:05 信息编号：248649163

价格：
面议
用途：
乳化剂
可否定做：
可以
关键词：
双乙酰酒石酸,含量99%,佛山信航

郑先生

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详情介绍

佛山信航10吨含量99%双乙酰酒石酸单双甘油酯

产品名称	双乙酰酒石酸,含量99%,佛山信航	面向地区	全国	用途	乳化剂
可否定做	可以	适用	所有	CAS	其它

佛山信航10吨含量99%双乙酰酒石酸单双甘油酯
产品名称：双乙酰酒石酸单双甘油酯
CAS： 977051-29-8
标准：企标
天然/合成：合成
级别：医药级
含量： 99%
外观：白色粉状
包装： 25KG/纸板桶可拆分
类别：化工日化
行业：食品
领域：乳化剂
运用：本品具有较强的乳化、分散、防老化等作用，是良好的乳化剂和分散剂。 1、酵母发酵面包和烘焙用起酥油,能有效增强面团的弹性，韧性和持气性，减少面团弱化度；增大面包、馒头体积、改善组织结构。 2、与直链淀粉相互作用，延缓和防止食品的老化。 3、用于稀奶油，可使产品滑润细腻。 4、用于黄油和浓缩黄油，防止油份析出，提高稳定性。 5、还可用于糖和糖浆及香辛料。 6、用于植脂末可使产品乳液均一稳定，口感细腻。

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