紫酒原材料桑叶是抗流感高手？
入冬以来，全国多地进入流感高发期。近日，国家卫计委发布《流行性感冒诊疗方案（2018年版）》，开出抗流感中药参考处方，桑叶、金银花等成为主要药材。早在2013年流感暴发时，国家中药局开出防治H7N9流感参考处方后，桑叶作为药材，就受到广大市民的追捧。之后每次流感暴发，桑叶相关制品都变得格外。桑叶真的是抗病毒神药吗？1月28日，记者从广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所召开的“桑叶食药功能开发与抗病毒流感技术研讨会”上获悉，一些桑叶品种具有的广谱抗病毒活性。
为探索桑叶抗病毒原理，广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所联合暨南大学，以抗病毒活性为指导，对桑叶抗病毒物质基础及作用机理进行了系统深入研究。
“我们对20个品种的桑叶进行抗病毒活性筛选，发现桑叶提取物对不同的病毒具有选择性的抗病毒活性，并从中得到了3种具有广谱抗病毒活性的单体化合物。”该院党委书记廖森泰研究员说，动物试验结果表明，桑叶提取物对小鼠流感感染的治疗效果明显，可减轻甲型流感小鼠的全身症状，降低肺指数，其在改善肺组织的病理损伤、降低肺内流感病毒载量方面的效果甚至强于临床抗病毒物药利巴韦林。
他表示，实验表明，与药物阿昔洛韦相比，桑叶主要在感染甲流病毒后的前3个小时起作用，而阿昔洛韦则在感染后的前6个小时，这意味着桑叶在流感早期所起作用比药物好，预防效果更强。
桑叶抗病毒的作用机制主要在哪呢？廖森泰说，桑叶有可能同时通过直接抑制病毒复制和调节双重途径而发挥抗病毒的治疗效果：一方面桑叶可能直接抑制流感病毒的复制、增殖；另一方面能激活系统增加清除病毒的能力，同时减轻肺组织的炎性损伤，加速受病毒感染机体的康复，更有效地改善肺组织病变。
当然，在日常生活我们主要还是要提高自身的力，抵抗病毒的侵入。桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素A原、B1、B2、PP及C、氨基酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、胡萝卜素、矿物质钙、磷、铁、铜、锌等成分营养是苹果的5-6倍是葡萄的4倍具有多种功效被医学界誉为“二十一世纪的佳保健果品”。常吃桑椹能显著提高人体力具有延缓衰老美容养颜的功效。桑葚既可入食又可入药中医认为桑葚味甘酸性微寒入心、肝、肾经为滋补强壮、养心益智佳果。具有滋阴生津止渴润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩耳鸣、心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴、口干、大便干结等症。所以常饮紫酒能够有效提高自身力和抵抗力，拒绝病毒的入侵
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