产品名称 |
魔芋粉 |
面向地区 |
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品牌 |
其它 |
产地 |
其它 |
保质期 |
24个月 |
售卖方式 |
袋装 |
可否定制 |
可以 |
贮存方法 |
常温干燥通风处 |
适用 |
所有 |
产品类别 |
食品原料 |
河北丸子肉制品滚揉促进粘合保水保油增强弾脆原料
TMR-1805魔芋粉:通用滚揉
作用:通用滚揉粉,能使动物蛋白、植物蛋白、动物脂肪、淀粉、水等蛋白混合物在加热时快速凝胶,形成弹脆凝胶结构,并具有保水保油能力。
范围:用于各种灌肠制品、调理肉制品、丸子制品、等肉制品添加,保水保油、促进凝胶、产生弹脆结构。
参考用量:0.5-1.0%
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