粉条淀粉制品增加耐煮性有劲道增稠原料
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更新时间：2018-10-30 14:28:29 信息编号：234559849

￥100

≥ 1千克

价格：
100.00 元
品牌：
其它
产地：
其它
关键词：
粉条淀粉

张女士

18333182667 0311-67592786

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详情介绍

产品名称	魔芋粉	面向地区	广东汕头	品牌	其它
产地	其它	保质期	24个月	售卖方式	袋装
可否定制	可以	贮存方法	常温干燥通风处	适用	所有
产品类别	食品原料

粉条淀粉制品增加耐煮性有劲道增稠原料

TMQ-02魔芋胶（粉条品质改良粉）
本品为富含淀粉凝胶魔芋多糖，具有淀粉改性、凝胶、增稠、等多种功能，能将普通淀粉在加热时变性成增稠凝胶功能的淀粉，并具明显特性、增强制品劲道。是淀粉制品生产中提、降低成本的原料。
本品可用于各种淀粉制品，特别适宜粉条、粉丝的品质改良，改善制品耐煮性，增强筋道口感；
使用本品为食品原料，不属于食品添加剂。本品富含水溶性膳食纤维素及人体必需微量元素，十分有益于健康。
使用方法：先用水将胶溶解(高速搅拌)，再用淀粉常规打糊，将其混合，加入生淀粉，混合均匀即可。
参考用量：0.3-0.5%。

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