产品名称 |
文冠果油食用方法,文冠果油厂家 |
面向地区 |
全国 |
二十碳烯酸
7.2
软脂酸
5.0
亚麻酸
0.3
表2 文冠果种仁水解蛋白质的氨基酸组成（%）
氨基酸
含量
氨基酸
含量
赖氨酸
0.42
脯氨酸
0.84
组氨酸
0.25
甘氨酸
1.16
精氨酸
1.12
丙氨酸
0.68
天门冬氨酸
2.20
胱氨酸
2.40
苏氨酸
0.78
缬氨酸
0.12
丝氨酸
1.35
蛋氨酸
0.30
谷氨酸
1.79
异亮氨酸
1.03
采用冷榨工艺从文冠果中直接提取油，绿色、健康、，冷榨是一种很好的、值得推荐的方法。
文冠果堪称为不饱和油，而且所含不饱和脂肪较为稳定，比茶油籽油高3%～8%，是保健食用油。文冠果油较橄榄油、花生油比较
文冠果油易于人体吸收消化，有降胆固醇、软化血管的作用。文冠果的种仁提取物文冠果皂苷是非常重要的改善脑功能的药物，特别是文冠果油所含有的神经酸。
文冠果油含有大量的亚油酸，亚油酸是人体必需而又不能在人体合成的脂肪酸，这些成分都是人体细胞的重要组成物质，参与细胞成分磷脂的合成，形成细胞膜，与胆固醇结合参与体内新陈代谢。
.本研究采用超临界CO2萃取法提取文冠果油,并以其作为原料,进行了混合脂肪酸的制备,并从中分离出高纯度的亚油酸. 1,本论文以出油率作为考察因素,比较了石油醚浸提,超声波辅助提取和超临界C02萃取三种提取方法的出油率.结果确定超临界CO2萃取法为文冠果油佳的提取方法,因此本论文选择超临界CO2萃取法提取文冠果油,为后续实验研究提供原料
,毛油含有一定量的杂质,需要对毛油净化除杂.结果测得文冠果毛油的磷脂含量为10mg/Kg,酸值为1.4mgKOH/g,说明胶质和游离脂肪酸含量低,不需要进行脱胶和脱酸,只需进行脱色
文冠果油神经酸含量是多少？
答4.3
近期浏览
