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中文学名: 甲硫氨酸或甲硫基丁氨酸 俗名蛋氨酸
中文名称: DL-蛋氨酸
中文别名: DL-甲硫氨酸;DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸;混旋蛋氨酸
英文名称: DL-Methionine
CAS 号: 59-51-8
分 子 式: C5H11NO2S
线性分子式:CH3SCH2CH2CH(NH2)COOH
分 子 量: 149.21
纯 度: ≥99%
商品蛋氨酸的含量≥98.5%,是禽畜类动物生长所必需的氨基酸之一,是生物合成蛋白质的“骨架”氨基酸,对动物的新陈代谢有很强的调节作用,广泛应用于 医药、食品、饲料和化妆品等领域。其中在医药方面,可作为氨基酸输液和复合氨基酸的主要成分
人体必需的氨基酸之一, 缺乏会引起肝脏、肾脏障碍。对于保护肝功能尤其重要。能促进毛发、指甲生长,并具有和增强肌肉活动能力等作用。
海胆味与蛋氨酸有关,可配制成调味剂。
尚用于氨基酸输液,综合氨基酸制剂。
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