秋食桑椹、桑椹酒好处多

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桑葚干作为“黑色食品”中的，可入肝肾经，具有补肝益肾、滋阴养血的功效，临床上常用于肝肾阴血亏虚所致的头晕、目眩、耳鸣、失眠、盗汗、须发早白以及肠燥便秘、消渴、贫血等病症的治疗。
中医认为，妇女以肝肾为本，阴血为根，桑葚堪称妇女养生保健佳品。
桑葚干和什么搭配效果好？
1. 冰糖 
桑葚干有一定的酸味，可以加点冰糖，中和桑葚的酸味，并且还有丰富桑葚干泡水的滋味。
2. 红枣 
桑葚干和红枣一起泡水喝也是很好的搭配，桑葚干具有很好的滋阴美容的作用，而红枣具有补气的作用，因此一起食用可以滋阴。 
3.枸杞 
枸杞和桑葚干适合一起泡水喝，枸杞可以缓解桑葚的寒凉之气，并且二者都具有的作用，一起食用可以加强的作用。 
4. 柠檬 
桑葚干可以和柠檬一起泡水喝的。柠檬桑葚一起泡水不仅具有清热的作用，同时又有的作用，每天饮用可使肌肤细腻、黑斑渐淡、粉刺消失。 
5. 菊花 
桑葚干适合搭配菊花一起泡水，因为桑葚干中含有的黄酮类化合物和菊花中含有的胡萝卜素和叶黄素具有很好的美容的作用，还可以清热明目适合日常饮用。
桑葚干的味道与各种食材融合在一起散发出一股特殊的浓郁香味，光看着也是非常有食欲的。是不是已经食欲大开了？
注意：
少年儿童不宜多吃桑椹，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。
脾虚便溏者亦不宜吃桑葚，桑葚偏寒，容易加重腹泻的症状。
推荐食谱
1桑葚米粥
材 料：
粥米30克，桑葚干25克
做 法：
1、粥米淘洗干净
2、汤锅中放入粥米，加入适量的清水。大火煮开后，转成小火
3、米粥快煮熟后，放入桑葚干继续煮
4、边煮边搅拌，大概再煮5分钟左右就可以了
2桑葚黑豆红枣糖水
材料：
桑葚干20g，黑豆30g，红枣3颗，红糖20g，水5碗
步 骤：
1、黑豆浸泡两个小时
2、红枣去核
3、锅里加4碗水，倒入桑葚干、黑豆、红枣大火烧开，转小火煮40分钟
4、加红糖煮至溶化即可
5、入口有淡淡的甜味
3桑葚果酱
材 料：
桑葚干200克，柠檬汁10毫升，冰糖适量
做 法：
1、将桑葚干泡开，放入锅中加适量冰糖，开中火熬煮
2、边煮边搅拌到粘稠状
3、用铲子将桑葚果弄碎，加入柠檬汁10毫升
4、继续熬到粘稠即可晾凉密封保存
4桑葚山药泥
材料：
铁棍山药300克，椰汁适量，桑葚果酱50克
步 骤：
1、山药洗净去皮，放入锅中蒸熟
2、蒸好的山药用勺子撵压成泥
3、倒入适量的椰汁搅拌均匀
4、将山药泥放入裱花袋，挤出花形
5、淋上桑葚果酱，即可享用
5桑葚果酱春饼
材料：
饼皮适量，桑葚果酱适量
步 骤：
1、取一饼皮涂抹上酱果，再包卷成卷状
2、包卷成卷，切去上下边缘整齐，摆放装盘
3、快手早餐5分钟搞定，美味。
6桑葚银耳羹
材料：
银耳、桑葚干、冰糖适量
步 骤：
1、桑葚干入锅，加入少量的水，加冰糖，大火煮开。
4、锅开后，转达中火再煮一会至桑葚略软即可关火。
5、银耳温水泡发，撕成小朵。
6、加入适量冰糖。
7、电压力锅中煮至熟糯。
8、取煮好的银耳放入碗中，加入煮好的桑葚。
9、拌匀食用。两者放在一起时间越长，银耳变得越紫。
7桑葚小丸子
材 料：
桑葚干200克，糯米粉200克，冰糖适量
做 法：
1、桑葚干切碎加100克水放入微波炉中火1分钟
2、桑葚水果汁加热好后，慢慢加入糯米粉里，用筷子拌成粒状，粉成粒状后会剩下半碗果汁的
3、再揉成团，捏成小丸子
4、锅里放水、冰糖，煮开后放入小丸子，待小丸子浮起后倒入剩下的桑葚汁再煮至丸子浮起即可
8五色果味糯米饭
材料：
糯米250g，桑葚干40g，草莓30g，蓝莓30g，南瓜30g
步 骤：
1、糯米淘好，其他食材洗净备用
2、桑葚干加一点水用搅拌机打碎
3、其他食材同上
4、桑葚汁中放入等量的糯米着色
5、其他食材同上
6、浸泡3个小时后，用勺子沥干糯米，查看着色情况，若不理想可以再多浸泡一会儿
7、将着色好的糯米沥干，底下铺上蒸纱布，放入蒸屉蒸至糯即可，蒸好后分色摆盘
秋天喝桑椹酒的好处
桑椹酒又称为东方紫酒，秋天喝东方紫酒有什么好处呢？秋天是东方紫酒的销售旺季，这个季节饮用东方紫酒有很多意想不到的好处。下面小编就为你详细介绍秋天喝东方紫酒的好处的详细内容。
体、解内热
多吃桑椹，可以、生津止渴、健脾，帮助机体、解内热。特别是桑椹酒，100桑椹原汁酿造，完全的保留了桑椹中的营养和桑椹皮、籽的有效成分（白藜芦醇和原花青素），易于食用，能促进肠胃绒毛消化吸收。
抗疲劳
多食桑椹，对于神经衰弱和过度疲劳均有补益的作用。新鲜的桑椹除含较多的糖类外，还含有大量的果酸，能帮助消化，因此，适量吃一些桑椹，可以健胃消食。另外，经常适量饮用桑椹酒，具有舒筋、开胃健脾、助消化、提神等功效。
符合佳饮用温度
秋天的温度下饮用桑椹酒，可以获得较佳的饮用效果。因为桑椹酒是是讲究佳饮用温度的，而这佳饮用温度，随着季节及饮酒的环境条件而变化。现在这样的天气，这样的温度，正好喝桑椹酒的佳饮用温度接近，是喝桑椹酒适合的时机。
1993年，中国卫生部已将桑椹果列入“既是食品又是药品”的名单之中。桑椹酒是一种新兴的果酒，它是水果酒之中的，具有滋补、养身及之功效。饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有、益肝、、名目等功效。早晚饮用效果更佳。