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西洋参,黑龙江,原产地 |
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吉林长白山人参
人参为五加科,人参属植物,通常所说的人参是指其干燥根。吉林长白山人参以其形美、质坚硬,断面皮部显裂隙,形成层明显,气微香,味微苦且甘被誉为人参中珍品。
吉林长白山人参以其“补五脏、安精神、定魂魄、除邪气、止惊悸,明目开心益志,久服轻身延年”的神奇功效,被誉为百草,,民间称人参为长白山上三宝。
人参为五加科,人参属植物,通常所说的人参是指其干燥根。
吉林长白山人参分类颇为详细,一般来说,有按栽培方式命名的,如野山参、移山参、栽培人参等;有按产地不同而命名的,如吉林人参、石柱人参;有按炮制方法命名的,如红参、白糖参、生晒参等;也有两种情况兼顾的,如高丽红参、吉林野山参、集安新开河人参等。吉林长白山野山参以其形美、质坚硬,断面皮部显裂隙,形成层明显,气微香,味微苦且甘被誉为人参中珍品。吉林长白山红参以其质硬而脆,断面平坦,气微香,味微苦且甘及有效成份含量较高遐尔。
吉林长白山人参的活性成分是人参皂甙。人参皂甙含量的多少是评价人参内在质量的重要指标之一。通过对不同产地的人参皂甙含量的比较测定可以看出,吉林集安边条红参、吉林抚松红参所含皂甙高丽红参和日本红参;从单体皂甙含量来看,吉林集安红参和吉林抚松红参人参皂甙Rb1的含量高丽红参和日本红参。也就是说,吉林长白山人参皂甙的含量其它的人参。
从20世纪初开始,国内外学者就对吉林长白山人参进行研究,已从中发现和分离出30多种人参皂甙。吉林长白人参以其“补五脏、安精神、定魂魄、除邪气、止惊悸,明目开心益志,久服轻身延年”的神奇功效,被誉为百草,,民间称人参为长白山上三宝。中美贸易战开打,进口猪肉也成博弈!
鉴别山参,既要看清“五形”,又要识别“六体”。
一、五形是指须、芦、皮、纹、体
(1)须:长条须,老而韧,清疏而长,其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓“珍珠点”。色白而嫩脆(俗称水须)者,则不是纯野山参。
(2)芦:芦较长,二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。二节芦——有马牙芦和圆芦者。三节芦——有马牙芦、圆芦和堆花芦。所谓马牙芦,是根茎上的茎痕明显,形如马牙状,多在根茎上段。所谓圆芦,是根茎上的茎痕因年久而长平,形如圆柱状。所谓雁脖芦,是根茎细长,稍弯曲,如雁脖状。所谓线芦,是因年限久远,根茎上的芦碗长平,根茎又细又长。
(3)皮:老皮,黄褐色,质地紧密有光泽。皮嫩而白者,则不是纯山参。
(4)纹:在毛根上端肩膀头处,有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙,浮浅而不连贯者则不是纯山参。
(5)体:系指毛根。
二、六体是指灵、笨、老、嫩、横、顺
(1)灵:指人参体态玲珑,样子好看,体腿明显可分,腿多具两,且分叉角度大。按形态分为“菱角体”和“疙瘩体”。
(2)笨:指人参根形挺直,体态笨拙而不美观,即使有两腿,两者粗细或长短也不匀称。
(3)老:山参皮老,色黄褐,横纹细密而结实。皮嫩色白者不是纯山参。
(4)嫩:皮色嫩白,横纹粗糙浮浅,须根嫩脆色白易折断者,则不是纯山参。
(5)横:指人参根粗短,两条腿多向旁伸展者,多为野山参。
(6)顺:指人参根顺理且直,单腿或双腿并拢者,多不是野山参。
三、山参芦可用来判断野山参年限
山参芦,是判断山参生长年限的途径之一。人参为多年生草本植物,芽茎秋脱春生,每年留下一个芽痕(俗称芦碗)年复一年,茎基残留,并缓慢地增长。因此,生长年久茎芦较其它参芦为长,由于长年缓慢生长,芦一般可分为三段:
段为新脱落的茎痕。形如“马牙”,边缘棱较平齐,中心凹陷,习称“芦碗”或“马牙芦”。
第二段为近十年间脱落的茎基,芦左右交错层迭而生,芦碗紧密边缘有明显的棱脊,习称“对花芦”。
第三段为远年的茎基脱化而成不再显芦碗,而呈圆柱形,习称“园芦”。园芦上有紧密的环球棱皱。一般可认为每一棱皱是生长一年的标记,还有一种芦细长如线,至上端始变粗是对花芦形式。习称“线芦”。
无论是马牙芦、对花芦、园芦、线芦,上面多生有小疙瘩瘤,这是山参芦的特点,由此可以得出山参的生长年限沈阳
产地环境
吉林省长白山区自然条件,属北温带大陆季节气候,四季分明,且开发历史短,人为破坏轻,大部分源仍保持着很好的生态平衡。长白山区由于土壤肥沃,气候条件适宜,所生产的野山参质地饱满、坚实、皮色褐黄、有效成分含量高,为野山参中的。
人工种植的人参主要分布在吉林省内长白山区的白山、通化、延边、吉林四个地区的14个主产县(市),平均单产3.1千克/平方米,高单产达6千克/平方米。吉林长白山人参之所以具有较高的品质,是因为这里具有的自然环境。
地理特征
吉林省的长白山是欧亚大陆北半部具有代表性的典型自然综合体,是世界上少有的“物种基因库”和“天然博物馆”。据统计,这里生存着1800多种高等植物,栖息着50种兽类、280多种鸟类、50种鱼类以及1000多种昆虫。长白山是松花江、图们江和鸭绿江的发源地。1980年,长白山保护区加入国际生物圈保护区网,被列为世界自然保留地。吉林省长白山高处海拔2691米,低点在图们江口处,海拔在5米以下。吉林省长白山区溪流众多,河谷狭窄,山坡陡峭,山脉常与河谷盆地相间分布。山脉走向多呈东北西南向,山岭大部分由花岗岩组成。山脉海拔在400至800米之间,地理环境十分特。
气候特点
吉林长白山区四季分明,年极端高气温曾达到40.6℃,一般积温在2700℃左右。长白山区的大部分地区无霜期短,平均日照时数在1200小时左右,长白山区平均降水量为400至950毫米,非常适宜人参的生长。
植被特点
吉林省森林占地面积达967.56公顷,占全省土地面积的512%,这些林地有着显著的地形地貌特征,它是由长白山熔岩高原山地、敦化熔岩山地等东部山地,低山丘陵、河谷平原等中部丘陵地、松嫩平原、双辽平原等三大区系构成。主要森林土壤有山地苔原土、山地生草森林土、棕色针叶、暗棕色森林土、黑土、黑钙土、白浆土、沼泽土等15类22个亚类。
吉林省是人参的故乡,长白山森林中阴凉、湿润、肥沃的腐殖质土层、散射的阳光,给人参生长提供了得天厚的条件。长白山区的温度、水分、植被、坡度、土壤等自然条件非常适合人参的生长。