辣椒精的作用辣椒精生产厂家
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更新时间：2020-05-08 10:39:02 信息编号：213758790

￥90	1-24千克
￥85	≥ 25千克

价格：
90.00 元
品牌：
果晨
原产地：
河南
关键词：
辣椒精价格,辣椒精的作用,辣椒精用途,辣椒精报价

陈帅

13676930794 0371-58697560

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详情介绍

辣椒精的作用辣椒精生产厂家

产品名称	辣椒精	面向地区	全国	品牌	果晨
原产地	河南	有效物质含量	99.6%	含量%	99.6
执行标准	GB	外观	油状	主要物质	辣椒精
型号	食品级	香型	辣椒精

辣椒精有两种：一种是油性辣椒精，一种是水性辣椒精。

“辣椒精”的学名叫做“辣椒油树脂”，是从辣椒中提取、浓缩而得的一种产品，具有强烈的辛辣味，被用来制作食品调料。。辣椒精并不是一种非法添加剂，而是一种食品成分的提取物。辣椒精是辣椒中辣味物质的浓缩产品，它可以制造出辣椒所不能企及的高辣度。切勿在未稀释时直接食用。

辣椒精是采用科学方法从天然原料辣椒中提取，经分离精制而成的一种的具有辣味的调味品。其有效成分为辣椒素、蛋白质、氨基酸和糖类，此外还含有少量辣椒红色素。

辣椒精为粘稠状深棕色液体，味觉，极其辛辣．

辣椒精为粘稠状橙红色液体，味觉，性能稳定，辣度含量高可以很好的分散于油中。辣椒精广泛应用于各种含辣食品的调味或用作食品厂的原料。亦可用作餐馆、食堂、家庭的常备佐料，直接用于烹饪调味，可直接用于烹饪川、鄂、湘等菜系。尤其在卤菜和其它要求不能看到原料而能入味的食品上效果尤佳。
主要质量指标

性状深红色粘稠液体
辣素含量1.0%~10.0%
溶解性油溶或水溶
砷（mg/kg）≤4
重金属（以铅计）（mg/kg））≤30
铅（mg/kg）≤3
汞（mg/kg）≤0.01
乙烷残留（mg/kg）≤25
乙醇残留（mg/kg）≤25

使用范围及方法

辣味食品，辣味调味品，方便面调味料，酱菜，榨菜等。1kg4%的辣椒精辣度相当于80--120 kg干辣椒。调料厂在生产调料时可与其它液体调味料添加剂混和，然后逐步扩大比例，使其在调味料中分布均匀即可。

河南果晨生物科技有限公司
销售

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