关键词 |
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面向地区 |
全国 |
品牌 |
河南郑州裕和 |
主要用途 |
红曲红 |
外观 |
其它 |
型号 |
食品级 |
来源 |
天然着色剂 |
颜色 |
红曲红 |
主要着色成分 |
红曲红 |
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红曲红
，是指将红曲米用乙醇抽提得到的液体红曲色素或从红曲霉的深层培养液中提取、结晶、精制得到的产物。红曲红色素是我国传统的由红曲霉发酵生产的天然功能食用色素，具有“营养、天然、多功能” 等多重优点，值得大力应用和推广。
中文名
红曲红
外文名
monascus colours，red rice starter
类 型
红曲色素
原 料
大米、黄豆
作 用
、杀菌
应 用
天然食用色素
