甘露聚糖酶生产厂家
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更新时间：2024-05-03 21:23:01 信息编号：204520111

￥1

≥ 1吨

价格：
1.00 元
品牌：
其它
重金属：
0.0001
关键词：
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郭超飞

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详情介绍

产品名称	甘露聚糖酶	面向地区	山东临沂	品牌	其它
重金属	0.0001	砷含量	0.00001%	酶活力	5万
产品类别	甘露聚糖酶	适用范围	啤酒抗寒	级别	食品级
类别	其它

甘露聚糖酶生产厂家

酸性β-甘露聚糖酶

概述
酸性β-甘露聚糖酶是采用黑曲霉菌株，经液态深层发酵、提取精制而成。广泛应用于饲料、食品及石油开采等领域。

原理
β-甘露聚糖酶是一类能够水解含有β-1,4-D-甘露糖苷键的内切半纤维素酶。作用底物主要是半乳甘露聚糖、葡萄甘露聚糖及甘露聚糖，产物主要是甘露低聚糖以及少量甘露糖。

产品特性[我公司未做酶学特性。此数据为资料中查找的。]
1.温度范围：有效温度范围30-65℃，适温度范围在50-55℃。
2.pH值范围：有效pH范围2.5-6.0，适pH值范围4.0-4.5。
3.金属离子对酶活性的影响：Mn2+、Cu2+对酶活力有抑制作用；K+、Ca2+、Mg2+、Na+对酶活力有若激活作用。

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