乳化剂硬脂酸钾菱湖新望现货供应
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更新时间：2018-07-17 10:08:48 信息编号：203512111

￥35	1-24千克
￥30	25-499千克
￥28	≥ 500千克

价格：
35.00 元
品牌：
菱湖新望
产地：
中国
关键词：
食品级乳化剂,现货供应,菱湖新望,硬脂酸钾

陈鹏燕

13337737118 025-57666659

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详情介绍

乳化剂硬脂酸钾菱湖新望现货供应

产品名称	硬脂酸钾,菱湖新望,,食品级	面向地区	江苏南京	品牌	菱湖新望
产地	中国	包装规格	1*25	包装	平装
名称	硬脂酸钾	适用	所有	保质期	24个月
售卖方式	包装	储藏方法	冷藏

食品级乳化剂硬脂酸钾菱湖新望
中文别名：十八酸钾盐
英文名称：Potassium stearate
英文别名：Stearic acid Potassium Salt
CAS号：593-29-3
分子式：C18H35KO2
分子量：322.57
纯度：≥98.0%
性状：白色粉末，可溶于热水或醇，溶液因水解呈碱性
硬脂酸钾的合成方法：

1.由硬脂酸与氢氧化钾在高温下反应，然后冷却即得产品。

2.将10g硬脂酸溶于100mL 95%乙醇中，用0.5mol/L的氢氧化钾醇溶液滴定，以酚酞作指示剂，滴定到等当点后，将析出的硬脂酸钾皂抽滤分出。粗产品可用95%乙醇重结晶，得纯品。（1）用于肉制品、鱼糜制品，可改善水分含量及制品的口感，用量0.3%～1%(HLB1～16)。

（2）用于焙烤食品，可增加面团韧性，增大制品体积，用量为面粉的0.2%～0.5%。
（3）用于饼干、糕点，可使脂肪乳化稳定，用量0.1%～0.5%(HLB7)。
（4）用于巧克力，可抑制结晶，防止起霜。用量0.2%～1.0%(HLB值3～9)。
【硬脂酸钾——应用领域】
1、食品：用于口香糖、巧克力、各种糖果、饮料、牛奶、酸奶、面包、果脯、饼干、果酱、八宝粥等食品。

2、口腔：防龋齿牙膏、漱口剂、洁牙剂等

3、工业制造：蓄电池、精密铸件等

4、烟草制品：可代替甘油作加香、防冻保湿剂

5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水等
联系人：张经理（销售经理）

联系电话：

联系电子：1176872299

地址：江苏省南京市鼓楼区

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