食用麦麸的功效与作用
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更新时间：2018-08-22 09:06:58 信息编号：203192971

￥120

≥ 1袋

价格：
120.00 元
原产地：
中国
包装规格：
25KG
关键词：
小麦膳食纤维,熟麦麸,膳食纤维粉

孙经理

15890002145

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详情介绍

产品名称	小麦膳食纤维	面向地区	河南郑州	原产地	中国
包装规格	25KG	保质期	12个月	储藏方法	置阴凉干燥处
等级	优	级别	食品级	水分含量≤	10%
特产	是	原料与配料	麦麸	主要有效成分	熟麦麸

食用麦麸的功效与作用

产品特点：
1.加工性能：吸水、吸油、保水、保香等。
2.感官：色泽呈淡黄色，麦香味浓郁醇厚，粒度均匀，无杂质（相比烘焙工艺，无烤糊味）。
3.营养均衡：富含蛋白质、B族维生素、高膳食纤维，营养丰富，氨基酸利用率提高。
4.承接生产：可按客户所需粒度生产。
应用范围：
可作为品质改良剂和膳食纤维强化剂，广泛应用于面制品、乳制品、肉制品领域，如面包、饼干、蛋糕、面条、馒头、酸奶、冰淇淋、鱼肉、灌肠等食品，还可将小麦膳食纤维制成冲剂、咀嚼片、片剂、口服液等。
产品应用特点：
1.面制品：面粉加工精度的提高，会造成大量营养物质流失；添加后可提高面制品营养价值，改善品质，增添膳食纤维保健功能，延长货架期。
2.乳制品：乳制品营养结构、品类单一，可满足人体对蛋白质和膳食纤维的需要，改善口感和风味，提高其稳定性。
3.肉制品：肉类食品脂肪含量高、胆固醇含量高、能量高且缺乏膳食纤维，添加后可提高肉制品的持水能力、乳化稳定性、烹饪产量及产品坚实度等。
4.还可开发低热量、低脂肪、高纤维的保健食品，如快餐、糖果、罐头食品、冷冻食品及其他一些功能保健性方便食品。
营养价值：
1.改善便秘
2.降低血糖、胆固醇
3.促进生长
4.预症
5.延缓衰老
6.改善口腔环境
包装，运输及贮存：
包装：纸塑复合袋内衬塑料薄膜袋，每袋净重25kg。
运输：可用各类运载工具运输，保持干燥，并备有防雨、防水、防潮湿设施；不得与有毒、有害、有异常气味的其他货物混装；严禁雨、水及其他污质沾污。
贮存：应存放于干燥、通风、阴凉处。
保质期：1年

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