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吐温81常温下为淡黄色至琥珀色油状液体。溶于乙醇、醋酸乙酯及甲苯，稍溶于矿物油及植物油，可分散于水中。
本品为琥珀色油状液体，相对密度1.00±0.05，粘度0.40～0.60 Pa·s（25℃），闪点288℃，HLB值10.0。溶于矿物油、玉米油、二氧六环、溶纤素、甲醇、乙醇、醋酸乙酯、苯胺及甲苯、石油醚、棉子油、丙酮、四氯化碳。还溶于5%尝试的硫酸，氢氧化钠、硫酸钠和氯化铝中，在水、乙醚、乙二醇中呈分散状。
用作乳化剂、润湿剂，渗透剂、扩散剂等，也用作绵纶和粘胶帘子张油剂的组分。在聚氨酯泡沫塑料生产中用作乳化剂。食品工业用作冰淇淋乳化剂，用量为0.1%黄油，一般油中加量1%左右。
学名聚氧乙烯山梨糖醇酐单油酸酯。又名T-81乳化剂。结构式参见吐温-20，R = C17H33，x+y+z+w=5。琥珀色油状液体。密度1.00±0.05。酸值≤2毫克KOH/克。皂化值90~105毫克KOH/克。羟值135~165毫克KOH/克。碘值40~50毫克I2/克。溶解于矿物油、玉米油、溶纤素、二噁烷、甲醇、乙醇、乙酸乙酯、苯胺、甲苯、石油醚、棉籽油、四氯化碳、丙酮；还溶解在氢氧化钠、5%浓硫酸、硫酸钠和氯化铝中；在乙醚、乙二醇和水中呈分散状。HLB 10。由山梨糖醇酐单油酸酯与氧化乙烯反应制得。
.农业: 吐温81可用作农药、、除草剂等的助剂，具有增强液体粘度、增加药物附同产品的需要而定。着力等作用。用量一般为0.1%-0.5%。
稳定性：对电解质、弱酸和弱碱稳定；遇强酸强碱逐渐皂化。其又酸枝易被氧化。有吸湿性，必要时干燥。储存时间过长会产生过氧化物。
| 主营行业：食品添加剂 |
| 公司主营：营养强化剂,增稠剂,甜味剂,酶制剂 |
| 主营地区：山东省 |
| 企业类型：个体经营 |
| 公司成立时间：2010-01-01 |
| 员工人数：5 - 10 人 |
| 研发部门人数：5 - 10 人 |
| 经营模式：生产型 |
| 经营期限：1949-01-01 至 2031-01-01 |
| 最近年检时间：2021年 |
| 是否提供OEM：否 |
| 公司邮编：272000 |
| 公司邮箱：876708364@qq.com |
