用于果蔬汁加工的果胶酶CAS：9032-75-1
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更新时间：2019-03-15 18:55:03 信息编号：201328568

￥80

≥ 25千克

价格：
80.00 元
品牌：
百灵
重金属：
0.0002
关键词：
果胶酶,9032-75-1

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详情介绍

产品名称	果胶酶,9032-75-1	面向地区	全国	品牌	百灵
重金属	0.0002	砷含量	0.0002%	酶活力	10万
酶活力保存率	99%	有效物质含量	99%	产品类别	果胶酶
适用范围	啤酒抗寒	级别	食品级	类别	果胶酶

用于果蔬汁加工的果胶酶CAS：9032-75-1

产品名称：果胶酶
CAS： 9032-75-1
标准：企业标准
有无证：有证
天然/合成：天然
级别：食品级
含量： 99%
酶活力： 300000u/g
外观：粉末粉状
包装： 25kg/桶可拆分
单价：80
类别：天然食品
行业：食品
领域：食品加工单酶制剂
下延产品：食品加工
运用： 1、用于果蔬汁加工，避免终产品出现浑浊、沉淀等现象，使果蔬汁澄清，延长货架期； 2、裂解细胞壁中大量的果胶质，降低粘度，提高出汁率，提高过滤速度； 3、应用于植物提取过程中，能够去除细胞壁中的果胶质，释放出更多的活性成分，提高收得率； 4、在果酒生产过程中添加果胶酶，能够提高收得率，改善果酒品质及风味；
用法用量：以活力为10000U/g或10000U/mL果胶酶计，建议添加量为200-600g/吨原料。用于不同的行业、不同的生产工艺，酶加量也不相同，其佳用量用户应通过试验确定。使用时，将酶用适量水溶解后后加入到原料中即可。注意事项：酶是蛋白质，吸入酶尘或酶雾，对过敏体质者可能引起过敏反应。有些酶长时间接触会刺激皮肤，眼睛和黏膜。建议穿戴具有保护作用的衣服、手套和眼睛或脸部保护物。如不慎入眼、鼻、口中，可用大量清水冲洗，必要时就医。产品开封后请尽快用完，如不能尽快用完的须及时密封。

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