关键词 |
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面向地区 |
原产地 |
山东 |
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主要用途 |
营养强化剂 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99 |
主要营养成分 |
乳酸锌 |
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中文名：乳酸锌
英文名：ZINC CITRATE
化学式：C6H10O6Zn
分子量：243.53
CAS登录号：16039-53-5
EINECS登录号：240-178-9
熔 点：280
产品性状
为白色结晶性粉末，含3分子结晶水。1份乳酸锌能溶于60份冷水或6份热水，本品锌含量为22.2%。
来源与制法： 由碳酸锌与乳酸作用制取。或由氧化锌与乳酸反应精制而成。
毒理学依据： LD50：小鼠口服977~1778mg/kg（bw）。
质量要求：质量标准（青海企业标准DB/6300X 41001―1990）
锌/% 21.5~22.6
干燥失重/% ≤ 18.5
氯化物（以Cl计）/% ≤ 0.05
硫酸盐（以SO4计）/% ≤ 0.05
重金属（以Pb计）/% ≤ 0.001
砷（以As计）/% ≤ 0.0003
产品用途
应用于食品、饮料等行业。作为营养强化剂根据GB14880-94及GB2760要求：谷类及其制品100-200mg，乳制品150-300mg，食品120-340mg。
乳酸锌：用于乳制品，使用量为30-60mg/kg(以锌计，下同)；在食品中使用量为25～70mg/kg；在谷类及其制品中使用量为5～10mg/kg；在饮料中使用量为5～10mg/kg；在食品中使用量为0.6～1.0g/kg(以乳酸锌计)。
应用领域
1.【食品行业】：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷冻饮品，调味品，饮料类， 烘焙制品，水产品，粮食制品，蛋及蛋制品等
2.【医药行业】：食品，基料，填充料，医药原料等
3.【饲料兽药】：动物饲料，营养饲料，水产饲料，维生素饲料等
4.【日化用品】：洗面乳，美容霜，化妆水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等
5.【实验试剂】：可用于实验研发
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